△ La Dame de Pic ©Owen Raggett / Raffles Hotel
「藝」餐廳由Aedas設計，靈感源自中國古代神話盤古開天的故事。通過講故事和以現代漸進的方式重新詮釋，設計師旨在為食客創造一個隱秘的世界。餐廳位於酒店的第三層，占地595平方米，設有一個酒吧，一個主要用餐空間，兩間私人餐室，和一個廚師將為客人提供近距離烹飪展示的體驗室。
餐廳入口是這段隱秘旅程的起點。Aedas與多倫多的奢侈品藝術工作室Moss & Lam合作，用數千種手工製作的花卉元素創造了一個令人過目難忘的藝術裝置。入口設計以花園的形式描繪了中國神話，酒吧被設計在位於角落的「客廳」環境中。你會在裝飾和家具中發現與花園概念產生共鳴的花卉和精緻的自然材料。
△ 「藝」 ©Owen Raggett / Raffles Hotel
法國名廚Alain Ducasse在新加坡開設的第一間餐廳，坐落在酒店裡有122年歷史的酒吧與撞球室里。
△ Tiffin Room ©Benny Loh
其餘六間酒吧與餐廳則相繼回歸，包括提供印度北部菜肴的Tiffin Room，可以喝下午茶的酒店大堂The Lobby，作家酒吧Writers Bar，萊佛士花園Raffles Courtyard，阿滕的咖啡館 Ah Teng’s Cafe和長廊酒吧Long Bar。
△ The Lobby ©Benny Loh
△ Long Bar ©Raffles Hotel Singapore
△ Writers Bar 酒放在書架上 ©Benny Loh
「我們並不是要重現一個時代的作品，而是尋找一種新與舊的完美結合，無論如何都不應該讓人覺得過時」。
已經132歲的新加坡萊佛士酒店，是世界上為數不多保存下來19世紀酒店，因此對它所進行的修復是精心準備的。這樣的修復，既需要保留獨特的歷史氛圍，也要為住客提供嶄新的體驗。對很多人來說，住在這裡能夠體驗到一種在其他酒店找不到的浪漫。而世界上很少有酒店的名字與它們所在城市幾乎成為同義詞，萊佛士酒店也做到了。
△ The Jubilee Ballroom ©Raffles Hotel Singapore
△ Reception ©Raffles Hotel Singapore
△ Grand Staircase Detail ©Raffles Hotel Singapore
△ Main Building ©Raffles Hotel Singapore
