新加坡的水產養殖業正加速引入數字化技術和人工智慧（AI），旨在提升生產力、實現農場運營現代化，並增強國家的糧食生產能力。
最新舉措之一是推出 SG Farm App。這是一個數字化記錄平台，由新加坡農業食品企業聯合會（SAFEF）與資訊通信媒體發展局（IMDA）旗下的 DEX 共同開發。
該應用旨在取代傳統的人工記錄，讓養殖場能夠更好地追蹤產量、監控成本並提高可追溯性，同時幫助他們達到行業標準。
在人力資源短缺和運營成本上升的壓力下，本地養殖場正積極尋找提高產量的突破口。
AI 賦能，讓養殖效率起飛
許多養殖場已經開始部署 AI 驅動的技術來優化日常運營。
在 Max Koi Farm，傳感器通過分析蝦類在喂食時產生的聲波，來估算蝦群的數量以及它們的攝食活躍度。
這些數據隨後由本地開發的 AI 平台 AquaEasy 進行處理，從而推薦最佳的喂食量和喂食時間表。
SAFEF 執行長 Ken Cheong 表示，這類技術顯著減輕了養殖者的體力勞動負擔。
他告訴 CNA：「傳統上，觀察動物吃多少東西在規劃、執行和監控方面都需要投入大量工作。」
「通過數字化和傳感器的應用，系統現在可以獨立判斷動物的攝食量、池塘中的動物數量，從而決定需要使用多少飼料。」
他補充道，這項技術還讓養殖者對庫存水平、資源利用率和運營成本有了更清晰的掌握，從而能更好地規劃生產。
數字化記錄，助力接軌行業標準
SG Farm App 通過將農場記錄數字化，與上述生產技術形成互補。
工人可以將飼料使用量、放養數量和收穫量等信息記錄在案，使養殖場能夠近乎實時地追蹤生產力、監控支出並評估每個生產周期的表現。
目前，該平台已在兩家養殖場推廣，其中包括為新加坡水產養殖業培育羅非魚苗的國家親魚中心（National Broodstock Centre），未來將有更多農場加入。
Mr Cheong 表示，準確且經過驗證的記錄對於尋求行業認證和認可標準（如新加坡食品局的《魚類養殖良好水產養殖規範》）的養殖場至關重要，這將提升他們的競爭力。
「記錄是所有標準的關鍵，」他說道，「這是幫助本地養殖場以最有效率的方式保存記錄的第一步。」
Max Koi Farm 目前正在接入該應用。業主 Max Ng 表示，這將與他農場現有的技術相輔相成，提高運營效率。
「該應用將為我們提供更準確的喂食記錄，從而改善飼料轉化率並幫助我們節省成本，」他說道。
SAFEF 計劃擴大推廣範圍
SG Farm App 自 5 月起上線，預計將採用訂閱模式以覆蓋 IT 基礎設施和伺服器成本。SAFEF 表示，將保持價格親民，確保勞動力和生產力的提升幅度高於訂閱費用。
該聯合會希望下一步將該應用擴展到蔬菜農場。
「我們希望每個人都能參與其中，」Mr Cheong 說，「我們將制定一個方案，確保農場節省的精力與支付的訂閱費相匹配。」
除了數字化，SAFEF 還在探索新物種，以實現新加坡水產養殖業的多樣化並滿足消費者需求。
目前正在評估的物種之一是鱖魚（Chinese perch），這是一種原產於中國的淡水魚。
該聯合會希望最終能在新加坡建立起該物種的商業供應體系，從而擴大本地養殖海鮮的種類，為消費者提供更多選擇。
