珍珠百貨商場熟食中心懸掛著勿外帶食物到熟食中心食用的布條。(圖:賀玉榮)
「請勿在珍珠百貨商場熟食中心內食用外帶食物,這裡的桌椅僅限熟食中心的食客使用」,這些字樣是寫在兩條布條上,而這兩條布條就掛在牛車水的珍珠百貨商場熟食中心,一條掛在熟食中心進口處;一條掛在中心裏面。
從這些字句,明眼人一看就知道,該熟食中心不鼓勵外帶食物到熟食中心裡食用,這種情況在新加坡的小販中心很少見,即使有外帶食物,一般的小販中心攤販或商聯會都不會多加過問。
為了進一步了解情況,《8視界新聞網》記者特地聯繫珍珠百貨商場聯合會會長謝賽英,向她了解掛不鼓勵外帶食物布條的原因。
謝賽英受訪說,掛這個布條是迫不得已之舉。有些顧客在珍珠坊一樓購買食物後,拿到對面的珍珠百貨商場一樓的熟食中心食用,不僅占用了中心內的桌椅,影響真正到熟食中心用餐的食客,也增加了清潔工作,引起很多熟食攤主的不滿。
她說:「那邊(珍珠坊)一樓的小吃攤位很多,沒有地方坐,有些人買了食物後,便拿到我們的小販中心食用,霸占了桌位。」
她進一步說:「有的吃完後,甚至把打包盒放在桌上,給來小販中心用餐的顧客造成不便,也增加了清潔工的工作,畢竟清潔費都是由熟食中心這邊的小販攤主來支付的。」
根據記者現場了解,對面珍珠坊一樓的小吃店和美食攤越開越多,彙集多種中式美食,包括饅頭、包子、豆皮、涼拌菜、酸辣雞腳等,吸引大批人潮,特別是周假日,這裡更是水泄不通。
不少顧客外帶食物,拿到熟食中心食用,引起熟食攤主不滿。(圖:賀玉榮)
謝賽英:布條掛上後成效甚微
記者也發現到,珍珠坊一樓的小吃店和美食攤,很多都沒有專門座位,大多數是打包帶走,有些顧客打包好了,就到旁邊的珍珠百貨商場一樓熟食中心食用,因此占了位子。
在這裡經營日日紅麻辣香鍋有十幾年的負責人毛先生受訪說:「現在牛車水這邊,開了太多中餐小吃店,有些人帶食物進來吃,的確是會對我們的顧客產生一定的影響。」
另一位在熟食中心內經營幾十年的黃先生接受記者採訪時說:「那邊的商家,應該自己多設桌椅,而不是把成本轉移到我們這邊。他們人來多了,我們的顧客就少了地方,特別是清潔的工作增加了,垃圾也多,但管理費和清潔費都需要我們來支付,這是不太公平的。」
謝賽英說,小販中心翻新後,他們就掛上黃色告示布條,告訴大家不要外帶食物來這裡食用,但她發現成效甚微。
謝賽英希望有關部門能夠溝通和管理這種現象,「政府沒有規定顧客不能帶外來食物來熟食中心吃,但如果太多人來,就會影響我們這邊商販們的正常營業。」