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新加坡各露天美食中心美食街受疫情影響嚴重!堅持下去需大家共同支持

2021/11/08
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在疫情的重創下牛車水美食街近日結束營業,其他露天街邊美食中心也面臨困境。

濱海灣藝術中心附近的老饕灣(Makansutra Gluttons Bay),有近一半的攤位結業,而老巴剎沙爹街的小販正慘澹經營。

冠病疫情持續,濱海藝術中心一帶又圍起工地隔板展開工程,讓老饕灣的生意進一步受挫,營業額猛跌至疫情前的一成。

沙爹攤聯合攤主說:「以前別人會在外面經過就走進來,現在他們甚至不知道這裡的存在。」

煮炒攤店員方威廉說:「我們有做很多宣傳,放上網給顧客叫外送,但是沒有用。」

這裡的12家檔口都經營至少六年,其中五家因不堪虧損從去年起陸續結業。

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(圖片來源網絡)

濱海灣老饕灣創辦人司徒國輝說:「電、水、你的料這些全部都是需要錢的,那個租金(減免)沒什麼大幫忙,沒有客人幫不到太多。」

濱海藝術中心表示,新的水濱劇院正在興建中,所以需要設置隔板保障公眾安全,預計明年上半年將可以移除。中心也將推出線上平台,讓消費者領取食物或物品,甚至訂位等,以協助租戶應對。

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(圖片來源網絡)

星期五晚上的老巴剎沙爹街本是高朋滿座,但在旅客減少、堂食限制和居家辦公的三重打擊下,生意額銳減近八成。沙爹攤攤主伊阿南說:「我們不會關閉檔口,因為這是我們的飯碗,但我們必需減少員工人數,才能至少不虧本。」

一名沙爹攤店員說:「我們關了兩間店,因為希望著重於生產和供應沙爹,但我們還保留兩間店,因為還要顧及我們的老顧客和店員。」業主Kopitiam表示,正致力於將老巴剎轉型為國人和家庭的社交新聚點,並通過引入新餐飲業者舉辦宣傳活動等方式帶動人氣。

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