新加坡各露天美食中心美食街受疫情影响严重!坚持下去需大家共同支持

81天前     363
新加坡各露天美食中心美食街受疫情影响严重!坚持下去需大家共同支持

在疫情的重创下牛车水美食街近日结束营业,其他露天街边美食中心也面临困境。

滨海湾艺术中心附近的老饕湾(Makansutra Gluttons Bay),有近一半的摊位结业,而老巴刹沙爹街的小贩正惨淡经营。

冠病疫情持续,滨海艺术中心一带又围起工地隔板展开工程,让老饕湾的生意进一步受挫,营业额猛跌至疫情前的一成。

沙爹摊联合摊主说:“以前别人会在外面经过就走进来,现在他们甚至不知道这里的存在。”

煮炒摊店员方威廉说:“我们有做很多宣传,放上网给顾客叫外送,但是没有用。”

这里的12家档口都经营至少六年,其中五家因不堪亏损从去年起陆续结业

新加坡各露天美食中心美食街受疫情影响严重!坚持下去需大家共同支持

(图片来源网络)

滨海湾老饕湾创办人司徒国辉说:“电、水、你的料这些全部都是需要钱的,那个租金(减免)没什么大帮忙,没有客人帮不到太多。

滨海艺术中心表示,新的水滨剧院正在兴建中,所以需要设置隔板保障公众安全,预计明年上半年将可以移除。中心也将推出线上平台,让消费者领取食物或物品,甚至订位等,以协助租户应对。

新加坡各露天美食中心美食街受疫情影响严重!坚持下去需大家共同支持

(图片来源网络)

星期五晚上的老巴刹沙爹街本是高朋满座,但在旅客减少、堂食限制和居家办公的三重打击下,生意额锐减近八成。沙爹摊摊主伊阿南说:“我们不会关闭档口,因为这是我们的饭碗,但我们必需减少员工人数,才能至少不亏本。”

一名沙爹摊店员说:“我们关了两间店,因为希望着重于生产和供应沙爹,但我们还保留两间店,因为还要顾及我们的老顾客和店员。”业主Kopitiam表示,正致力于将老巴刹转型为国人和家庭的社交新聚点,并通过引入新餐饮业者举办宣传活动等方式带动人气。

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