震驚！豬肝愛好者更容易感染戊型肝炎病毒～
豬肝是一種常見的食材，
可以用來做很多美食，
豬肝粥、豬肝湯、豬肝面等等，
這些都是不少人的心頭最愛。
但是最近一項研究可能會讓豬肝愛好者，
對豬肝望而卻步......
喜愛吃未煮熟豬肝的人群，
可能會更容易感染戊型肝炎病毒（HEV）。
新加坡總醫院（SGH）的研究人員發現，
在四分之三的受感染患者血液樣本中，
三分之二的HEV病毒的遺傳特徵，
竟然與從當地市場，
購買的三份生豬肉肝樣本中發現的病毒相似。
而且對於免疫系統較弱的人來說，
這一發現是一個很嚴重的問題，
因為戊型肝炎病毒感染，
對於這些人來說危害更為嚴重。
而且據數據統計發現，
多年來新加坡居民中的，
戊型肝炎病毒感染已顯著上升。
這項研究的資深作者說，
儘管研究人員無法確定，
在新加坡的戊型肝炎病例中，
豬肝是否是主要的病因。
但他們發現在許多當地菜肴，
中都可以找到豬肝。
HEV是一種感染肝臟的病毒。
大多數患者是沒有顯著的症狀，
有些人會有發燒，嗜睡，噁心和黃疸的症狀。
感染通常會在幾周後自行消失，
不會導致長期疾病或肝臟損害。
但是，對於免疫系統較弱的任何人，
（例如移植患者）或已患有慢性肝病的人，
感染都可能很危險。
它會導致嚴重的肝臟疾病或肝衰竭，
從而導致死亡。
感染對孕婦也可能是危險的，
但是影響孕婦的HEV株在新加坡並不常見。
為了避免身體遭罪，
大家還是少吃或者吃全熟的豬肝哦！
