震惊！猪肝爱好者更容易感染戊型肝炎病毒～
猪肝是一种常见的食材，
可以用来做很多美食，
猪肝粥、猪肝汤、猪肝面等等，
这些都是不少人的心头最爱。
但是最近一项研究可能会让猪肝爱好者，
对猪肝望而却步......
喜爱吃未煮熟猪肝的人群，
可能会更容易感染戊型肝炎病毒（HEV）。
新加坡总医院（SGH）的研究人员发现，
在四分之三的受感染患者血液样本中，
三分之二的HEV病毒的遗传特征，
竟然与从当地市场，
购买的三份生猪肉肝样本中发现的病毒相似。
而且对于免疫系统较弱的人来说，
这一发现是一个很严重的问题，
因为戊型肝炎病毒感染，
对于这些人来说危害更为严重。
而且据数据统计发现，
多年来新加坡居民中的，
戊型肝炎病毒感染已显著上升。
这项研究的资深作者说，
尽管研究人员无法确定，
在新加坡的戊型肝炎病例中，
猪肝是否是主要的病因。
但他们发现在许多当地菜肴，
中都可以找到猪肝。
HEV是一种感染肝脏的病毒。
大多数患者是没有显著的症状，
有些人会有发烧，嗜睡，恶心和黄疸的症状。
感染通常会在几周后自行消失，
不会导致长期疾病或肝脏损害。
但是，对于免疫系统较弱的任何人，
（例如移植患者）或已患有慢性肝病的人，
感染都可能很危险。
它会导致严重的肝脏疾病或肝衰竭，
从而导致死亡。
感染对孕妇也可能是危险的，
但是影响孕妇的HEV株在新加坡并不常见。
为了避免身体遭罪，
大家还是少吃或者吃全熟的猪肝哦！
