最近，新加坡樟宜機場又火了！
那便是在那裡憑空出現了一個巨大的，且極具未來感的瀑布。這個與新加坡樟宜機場航站樓相互連結的購物中心，因其壯觀的瀑布占據了許多媒體的頭條，不斷刷屏，而這個標誌性的畫面在叔的朋友圈裡占領不少位置。
趁五一假期，叔也趁熱來到了新加坡樟宜機場的Jewel生活館，打卡這個網紅瀑布。
許多人以為瀑布建在機場之內，其實瀑布位於機場三個航站樓中間的位置，由一個舊停車場改造而成，彙集了商鋪、餐飲及休閒景觀，時不時你還會看到一輛輛機場輕軌從瀑布旁的叢林中穿梭而過，這樣奇幻的未來都市感自然引得許多人的圍觀，人氣十足。
機場外面人潮湧動，機場內的T3航站樓也人氣十足。因為一場威士忌的嘉年華正在那裡火熱上演。
可能很多人會問，威士忌嘉年華為何要在新加坡辦？而且還要在機場裡舉辦？今天，叔就給各位來好好嘮嘮這個話題。
許多人都知道新加坡是摩登之都，也是最佳親子游城市之一，可是許多人卻不知道新加坡還是美食之都，從米其林餐廳到街邊小吃應有盡有。然而，最為大家不熟悉的是新加坡還是個美酒之都，不僅有幾家世界排名前50的酒吧，而且著名的雞尾酒「新加坡司令」也誕生於這座城市。
既然是美酒之都，對於旅行者來說，最亮眼的莫過於T3航站樓里的DFS新加坡樟宜機場店美酒專區，這裡可是叔每次新加坡之旅的必打卡之地。
大夥兒都見過圖書館，可是你們有誰見過「美酒的圖書館」？位於新加坡樟宜機場T3的DFS美酒專區就像是一個巨大的圖書館，兩層樓的建築中陳列著來自全世界上千種酒品，威士忌、干邑、伏特加、金酒、紅白葡萄酒、國酒、清酒等等一應俱全，叔行走世界這麼多年，這裡是我目前見過全世界最大的酒類銷售專區。
就連誕生「新加坡司令」雞尾酒的萊佛士酒店Long Bar也在DFS新加坡樟宜機場店美酒專區二樓開設了吧檯，為來往的旅客提供免費試飲。你只需出示機票和登機牌便可換取一杯「新加坡司令」。
就在這個巨大的美酒圖書館中，便有超過450種威士忌的選擇。如此雄厚的實力，在機場裡舉辦一場威士忌嘉年華也是卓有餘裕。
現在大夥明白了為何每次叔從新加坡離境的時候都會帶上幾瓶美酒，不但貨品夠全，還擁有許多稀世的珍品，最最關鍵的是性價比超高。
此次機場T3航站樓里舉辦的威士忌嘉年華為一間快閃店，在這個快閃店之中陳列著多款威士忌的典藏之作，即可買來自飲，也可以與有人分享，如果想要珍藏的話也是個不錯的選擇，畢竟許多酒款都是DFS新加坡樟宜機場店專屬款或首發款。
快閃店內的威士忌被分為Discovery湛新探索、Rare Finds珍惜典藏、Specialities獨門精釀、Classics經典永恆四類，代表著DFS新加坡樟宜機場店所擁有的威士忌酒款類型。
Discovery湛新探索，代表著為傳統威士忌酒中香甜的榛子、鮮明的辛香或是濃郁的泥煤味氣息帶來變奏和探索的酒款。Rare Finds珍惜典藏，代表著這些限量版威士忌源自全球最稀有及享負盛名的系列，打破傳統而且無可取代，名副其實獨一無二。Specialities獨門精釀，代表著全球領先的釀酒廠為威士忌界的經典之作注入全新感覺，無論是非冷凝過濾的佳釀或是於深海中熟成的威士忌，每款都給予你難忘的滋味。而Classics經典永恆，則代表著由世上傳奇的釀酒廠置於優質橡木桶內熟成，帶有鮮明的煙燻氣息，為世世代代的品質定下難以打破標準的威士忌。
在這些威士忌之中，有五款酒成為此次威士忌嘉年華的重磅之作，跟著叔的鏡頭一起來了解下這些酒款。
Royal Salute（皇家禮炮）
21年調和蘇格蘭威士忌
這款威士忌結合了已經停止釀製的珍稀威士忌，以及一些列精選麥芽及穀物威士忌而成，更顯獨一無二。那些已經停止運營的蒸餾廠也被稱為「消失酒廠」，皇家禮炮首席釀酒師Sandy Hyslop親自從中挑選品質優秀的佳釀，從而成就了這個稀有系列的誕生。聞起來帶有甜橙、蜜桃果香及熏木的氣味，小酌一口能感受到香甜梨子、新鮮榛子及煙燻橙味，悠長順滑中帶有一絲煙燻氣息。
Glenmorangie（格蘭傑）
1399桶號
這款果香濃郁的14年單一純麥威士忌，呈現了格蘭傑順滑的典型風格，與從Oloroso雪莉桶中汲取了醇厚口感相得益彰。威士忌蒸餾於2004年，經過在美國白橡木波旁桶的十年沉澱，酒液散發著橙子、桃子和香草的標誌性香調。為了得到可可、蜜糖太妃糖和辛辣香料的味道，威士忌被再次轉入Oloroso雪莉桶中靜置四年。非同尋常的悠長餘韻是一幅熟透的熱帶水果和辛辣香料交織的畫卷，這正是格蘭傑1399號桶威士忌與眾不同的原因。
Bruichladdich（布赫拉迪）
波特夏洛特10年
這款單一純麥威士忌從構思、蒸餾、熟成到裝瓶都在艾拉島（Islay）上完成。抱有宏大理想的年輕釀酒團隊製作出真正的艾拉島威士忌，充滿人情味、由始至終由釀酒師處理的威士忌，充滿遠見與使命感、為單一純麥威士忌帶來新氣象的佳釀，而波特夏洛特10年的價值正是如此。聞起來帶有天然橡木桶及橘子的香氣，小嘬一口能感受到煙燻橡木揉和葉子、香草奶油、檸香蜜糖、煙燻牡蠣及日曬海鹽的氣息，回味的煙燻感覺中透露著成熟蘋果及杏桃的味道。
Compass Box（康沛勃克司）
威海指南針第二代無名系列
與最先推出的無名系列一樣，第二款限量版麥芽威士忌為品鑑者帶來蘇格蘭西海岸特有的泥炭沼和麥芽乾燥窯的氣息。它酒體厚重，結構複雜，風味凝練。第二代無名系列融合了兩種著名的泥煤煙燻單一麥芽威士忌：一種是阿斯凱格港艾雷島村（Islay Village）出產的威士忌，在二次填充雪莉桶中熟成，為威士忌的乾燥泥煤氣息中注入一縷果香。另外一種單一麥芽威士忌產自斯凱島，在美國橡木桶中熟成，產生辛辣的煙燻氣息和清香果味。他們加入了一些蘇格蘭高地布羅拉村（Brora）出產的古老而優雅的威士忌，它們同樣在酒桶中熟成過。最後，他們將為數不多的獨有高地麥芽調和式威士忌置於法國新橡木桶中熟成，創造出一款豐富的威士忌。
Johnnie Walker（尊尼獲加）
黑牌三桶版
這是一款比黑牌更甜美、更辛辣的威士忌，由一系列精選的單一麥芽威士忌釀造而成，其中以布萊爾阿蘇（Blair Athol）、家豪威士忌（Cardhu）和斯特拉斯米爾（Strathmill）等3款斯貝塞（Speyside）麥芽威士忌為主。混合酒液隨後於3種橡木桶（波本桶、雪利桶和朗姆桶）中熟成，使口感更加醇厚豐富。一口入喉能感受到香甜及濃郁的果香，餘韻中帶有一些果香及辛辣的氣息。
當叔正在品鑑這五款重磅之作時，一位神秘的嘉賓突然出現在活動現場，引起現場來賓的矚目，他便是《延禧宮略》中海蘭察的扮演者王冠逸。他的出現也發活動現場的高潮，趁空檔時間，叔對他進行了簡短的採訪。
牙叔：機場對於你來說有什麼意義？
王冠逸：我覺得機場就是我第二個家。這兩年我工作繁忙，不是在機場就是在趕往機場的路上，今天來到這裡參加活動感覺又像回家了。
牙叔：那你會在機場給家人或者朋友買禮物嗎？
王冠逸：當然了，經常會在這裡買些禮物，而且這裡有些東西只有DFS樟宜機場店才有，比如今天的某些威士忌。
