在新加坡怎麼樣才算地道地吃牛肉？！當然是吃遍牛的全身！潮汕火鍋——潮牛全牛宴，讓人領略最鮮！最嫩！最真實！的牛肉味。
潮牛全牛宴
隨著一鍋熬了一整夜清澈又香氣逼人的牛骨湯漸漸沸騰，這就拉開了牛肉大餐的序幕。
吃肉之前來一碗牛骨湯，撒上少許芹菜末，絕配。Warm up好了！
招牌牛肉
牛雜、牛筋、牛蹄，還有手打牛肉丸一起下鍋，鋪墊就濃郁而豐富了。
接下來就是吃肉，以從瘦到肥的順序依次進行，才能體會越來越細膩的口感和層次。
每一盤牛肉都選自美國最好的農場，每日冷鏈冰鮮運輸，客人現點現切。真是誰知盤中肉，片片皆辛苦！
牛肉下鍋講究一個「燙」字，薄薄的肉片在鍋中三起三落，12秒即可出鍋。這時的肉最為甜香鮮嫩。
首先是嫩肉，這部分來自臀部的肉瘦而不柴，滿滿的全是蛋白質！怕胖的女生就選這盤。
五花趾，就是平時說的牛腱子。牛肉的紋路清晰可見，口感脆而不老。
匙柄和臉頰。肥瘦相宜，特別能顯現出牛肉的鮮嫩。
吊龍，大名鼎鼎的沙朗牛排就是這塊肉，肉片大而薄，滿滿的肉香完全讓人肉慾大開。
脖仁，俗稱雪花牛肉。只是看著肉片上紅白交織的紋路就已經讓人食慾大增。口感細膩多汁，當之無愧的牛肉王牌。話不多說，吃肉愛好者必須來三份！
匙仁和肥胼，牛肉逐漸過渡到脂肪含量最高的肥胼。這盤肉最能顯現牛肉的新鮮程度，只有最剛宰殺不久的牛才能切得薄而不散。
雖然這是性價比最高，最受食客歡迎的牛肉之一。但是妹子們還是要忌口，畢竟吃肉一時爽，減肥火葬場！
每一盤肉按不同的時間煮，才能最大限度保存牛肉的原汁原味。配上潮牛特製調料，使得這份對美食的尊重達到了巔峰。
特調蘸料由店家親自調配並全手工製作，從炸洋蔥，炸油渣，辣椒油，芹菜沫，甚至到醬青都是親力親為。這些都是因為潮牛對美食有敬畏、有要求，一定要為愛牛之人呈現最美味的肉。特調蘸料有點小辣，不吃辣的小夥伴記得請服務員幫你特調不辣的！
自製瀨粉也是牛肉火鍋的最佳搭檔。瀨粉以大米製成，口感Q彈，澆上幾勺牛肉湯，再加上少許自製調料，美味不言而喻。
特色小吃
一邊吃肉一邊來上一個外酥內嫩的手工牛肉灌湯鍋貼，一口下去，肉汁慢慢在口中瀰漫，就算最挑剔的食客，也會淪陷在這種滿足之中。
鍋貼一定要趁熱吃才能聽到酥皮在嘴裡斷裂的聲音喲。
除此之外，每天空運而來各大新鮮的生蚝做成的蚝煎也是店內一絕，絕對能讓食客重新定義蚝煎的美味。
圖源：新加坡眼app網友「安澤」
潮牛首創雞蛋酥餅，酥脆掉渣，錯過後悔到拍大腿！
圖源：新加坡眼app網友「安澤」
這套頂級全牛宴包括：
8種不同部位牛肉
丸子拼盤
牛雜拼盤
蔬菜拼盤和手工牛肉水餃
158新幣4-5人聚會完全HOLD得住，還能吃到扶牆走！這個性價比，太良心了！
潮牛潮汕火鍋坐落在熱鬧的BUGIS商圈，DUO Galleria，裝修簡約時尚，服務親切熱情。既有濃濃的人間煙火氣，又不會淹沒在傳統火鍋的嘈雜中。
更有精美包間，鬧中取靜，聚會、商務毫無壓力。
一起來看看實拍用餐體驗：
看到這裡，你是不是已經饞涎欲滴了？餐廳地址和電話拿走不謝！👇👇
潮牛潮汕火鍋地址
7 Fraser St, #01-40/41/42/42 Duo Galleria, Singapore 189356
BUGIS MRT E出口出來，步行4分鐘即到。
訂位電話：
69098783
或通過www.chaoniu.com.sg預定
營業時間：
周一至周日 11AM-11PM
