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湖海河流,自然的饋贈
給人們捕撈的資源,透著堅持
齊來豐魚莊把美味變的那麼的自然

齊來豐魚莊現分店來到牛車水唐城坊
不僅帶來了新菜 老闆還親自坐鎮對小K說
希望大家只要想吃魚,就來齊來豐!
上了菜後小K才知道霸氣的話需要底氣!
底氣何來?還要說這全島獨家的食材...
獨家食材 脆魚
來自國內專屬的脆魚養殖,每每空運至小坡
把這份新鮮、綠色無污染的食材帶到餐桌上
作為唯一的脆魚餐館就是要這麼堅持
可派小教室何為脆魚
原產於廣東中山長江水庫的一種草魚
學名,脆肉鯇(huan)
因由蠶豆喂養,肉質隨之改變,
肉質變得爽脆,因此得名「脆肉鯇」。
Q彈爽脆的口感,天下一絕!

招牌椒香脆魚鍋
這道大廚出手的上乘之作,
其烹飪技法極為講究,火候拿捏極為精準
加以融入本地口味,絕對珍品
熗
在魚還是半熟的時候,
由油溫恰到好處的特調
秘制油淋下熗魚。
油溫迅速鎖住肉鮮
高超的技藝是霸氣的保證

與牙齒嬉戲的肉肉

一口入魂,大呼過癮
魚肉爽脆,彈牙
嚼之至後,回甘無限
這脆魚肉咬下一口便會發現與眾魚不同
口感清爽,脆口兒,肉質緊緻紮實
每一口都與牙齒嬉戲Q彈有動感
又有三文魚等級的營養價值,大推薦!


肉本人膠原蛋白含量很高
強大的膠原含量有美容養顏
超高的鈣質含量又有預防骨質疏鬆的功效
適合一眾人群,尤為適合各位漂漂的小姐姐!
不敷衍的精品配菜
這麼精彩的一鍋,唯魚肉贊到天際嗎?
不服輸的配菜要求登場,於是...
海帶花
精選根部最嫩的部分
蘿蔔條
爽脆細緻的口感
台灣高山花菜
來自寶島的有機花菜
特色素毛肚
獨家的精緻的素食
杏鮑菇
口感勁道的菇菇
配菜們在秘制湯汁中焯水之後
顯得額外精神開始和魚肉在鍋中尬舞!
不隱藏的小確幸
國內空運到小坡的上等燈籠椒
油炸後椒艷鮮香不嗆辣
味覺掛保證的頭位功臣
同樣空運到此的甄選黃金豆
油炸後酥脆有嚼頭兒
口味層次感的小推手

攪拌之後
便進入大型分食階段

吃著吃著開火再攪拌一下,
這樣味道才會更濃郁!
吃罷小K覺得老闆太謙虛
就憑這道菜,就該是食魚頭把交椅!
招牌老壇酸菜魚

口感的細膩入微
調味與眾不同
顛覆傳統之作
落花瓣雅然至極
不想淡香已至

這噴香撲鼻的酸菜魚鍋,上桌那一刻
小k料定她必然俘獲萬千饕客的味蕾
散上幾瓣花瓣,看似頑皮
實為借熱提香,玄妙在此


鮮香,回味綿長,百吃不厭
這與眾不同的鮮香何以而來?
來隨小K感受下
精熬的高湯做底,除去魚湯的腥味的同時
還提鮮香美味,營養豐富
最主要的是本菜絕密武器,特製酸菜

特製酸菜
調味眾不同的酸菜
來自國內專屬
專供酸菜廠
秘方腌制小坡獨家
口感爽脆不失嫩勁
鹹度剛好
不會過酸
鮮嫩魚肉
當日魚市場購買
新鮮的深海鱸魚
新鮮嫩滑掛保障
活色生鮮肉質鮮嫩
片片均勻
無骨少刺
肉片紮實
為了這鍋好料
老闆也是下足成本
絕對佛心!

吸飽湯汁的魔芋絲
Q彈飽滿
一口湯,一口魚
還有這般小確幸
魔芋絲
新鮮青麻椒
清香、鮮麻
多重味覺體驗
令人一麻難忘!
無辣不歡的時代,一定要來份酸菜魚!
口感更帶勁更魔性!最主要老闆科學配比
不上火,酸香里透鮮,鮮里著辣
辣而不燥,椒香不嗆,香氣四溢!
招牌玉翠龍魚鍋

來自越南湄公河的美味
這道菜別有風味
青花椒、紅辣椒、青辣椒
三椒齊刷味蕾
麻而不木、辣而不燥,食之口齒留香,
聞到那濃郁的香味就已經讓人垂涎欲滴!

龍魚沒有魚刺,肉質軟嫩,
肉質細嫩、口味鮮美,營養價值極高的!
招牌金湯檸檬魚
這道金湯檸檬魚
絕對是鍋物愛好者的最愛
金黃色的湯汁里是飽滿的魚肉,
中間點綴著晶瑩剔透的檸檬!


獨有的海南黃椒醬和
老南瓜發酵,再配上清新的檸檬。
讓人慾罷不能,一口接一口喝停不下來。

魚肉一下子滑進喉嚨里,無比滿足。
配菜也選擇了跟金湯比較搭配的
金針菇、年糕、白菜
魔芋絲、腐竹
更資深的吃貨就會點一份美國肥牛!
肥牛和金湯,簡直是黃金搭檔!
湯鍋除了金湯檸檬魚,還有兩種魚可以選擇。
其他魚鍋一樣贊

番茄維C魚

川香麻辣魚
番茄維C魚酸甜適度,老少咸宜。
川香麻辣魚麻辣鮮香
不廢話趕快吃起來!
特別體驗一鍋兩吃
重要的還要敲黑板講一下
這裡魚鍋一鍋兩吃,夾完魚不算完

喊服務員免費加膏湯刷火鍋菜呦

小料台看見沒,變身火鍋後小料碟兒沾起來
玄妙的美味不止頭牌主打大菜,小菜也不含糊

醬香牛肉
店裡每天賣得最快的菜品!

被喻為「鹵中仙」的醬香牛肉
採用品質優等的美國肥牛私房秘制
醬香濃郁,肉質鮮嫩爽口
配上秘制醬汁,美味千金難買!
不愧店裡每天銷量狀元!
膠原脆骨
骨邊肉,骨肉相連,好吃到理所當然


獨家秘制醬料腌制,經過油炸
口感酥嫩,咸鮮
絕對啤酒的最佳伴侶
本碟為每日限量供應,
想一品美味的列位,您還得請早兒!
店家的秘制開胃小食,也是我們下酒談天的好夥伴呦
