經營了10年的本地特色主題餐廳「查理·布朗咖啡座」將在月底結業

2020年12月29日   •   8550次閱讀

已經數不清這是今年的第幾個告別了,陪伴了我們10年的查理·布朗主題咖啡座昨日突然宣布將在本月底結業。據報道,這是本地首家主題咖啡座,不少網友在錯愕的同時也感到深深的不舍。

餐廳在11月的時候,曾經發布裝修的消息,當時不少網友還留言表示非常期待他們重開,不想等來的卻是結業的消息。

據報道,餐廳結業的原因是無法維持租金和員工的薪資開銷。這家餐廳在2010年於313首次開業,2014年搬到了國泰烏節電影娛樂城,一直營業至今,成為本地營業最久的主題餐廳

其中的一位老闆從事裝修行業,店內的設計都是親自操刀,一位董事曾在米其林一星餐廳當廚師,親自掌廚保證品質。雖然投入了不少心血,但是業主表示,最初的幾年還能收支平衡,在今年前半年的嚴重虧損讓他們無法負荷。解封后雖然生意好轉,但是租金和薪水開銷太高,不得不結業。

目前,業者將店內的商品打折出售,並表示打算另找店面,為員工繼續發一份薪水,一直到無法維持下去。

信息來源:餐廳社交媒體平台,8視界新聞

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