東北菜也能像木棉花一樣，開得熱烈、豪邁。東北菜的特點是一菜多味、咸甜分明、用料廣泛、火候足、滋味濃郁、色鮮味濃、酥爛香脆，烹調方法長於熘、爆、扒、炸、燒、蒸、燉，以熘、炸、醬、燉為主要特點。東北菜講究吃得豪爽、吃得過癮。
為大家整理推薦了一部分
東北菜館家
獨具風味的菜肴
- 東北菜館 -
東北菜館不僅供應午餐和晚餐，還有深夜夜宵哦！他們家的美味一直受到了我們學生的喜愛，好評不斷，口碑極佳。店內也是生意火爆。夜宵專供，NTU的朋友們在一天忙碌的生活後，一頓美食夜宵，真是緩解一天的壓力呀！
圖源：小紅書-夏喬希
- 東北美味 -
燒烤
烤牛肉
烤茄子
烤羊腿
烤扇貝
東北大串，不擼串何以道人生！一定要點東北菜館他們家的羊肉串和牛肉串哦，肥瘦相間，幼嫩熟軟，絕絕子！
烤茄子，小編燒烤必點菜。茄子烤乾水分，再來一把蒜蓉，分分鐘香掉魂，香辣過癮。一整個茄子都不夠填肚子哦。
特色菜
麻辣小龍蝦
酸菜魚
今天你吃魚了嗎？魚類除了含豐富的奧米加-3脂肪酸和優質蛋白質外，還含有多種營養素哦～東北菜館家的酸菜魚非常新鮮哦，味道也很正宗，再來點魚湯泡飯，是不是很下飯呢？心心念念的酸菜魚，不要錯過了。
夏日和小龍蝦真的絕配，東北菜館家的小龍蝦。分量足，滋味鮮。再來點啤酒，是不是很對胃呢？作業閒潭夢落花，今晚就吃小龍俠！
主食/麵食
冷麵
特色炒麵
愛吃面的童鞋們，東北菜館家的各種炒麵就更不應該錯過啦，北方特色的冷麵、各種特色炒麵，應有盡有。還有各種炒飯、蓋澆飯……
如果喜歡主食的朋友們，選東北菜館准沒錯！
涼菜
青椒皮蛋
蒜泥黃瓜
還在迷戀「暖男」？醒醒吧！大熱天的，抱著個暖男你不嫌熱麼？夏天，我只愛涼菜！清涼爽口～
家常菜
紅燒肉
麻婆豆腐
還記得那些年媽媽煮的紅燒肉嗎？在兒時，一塊紅燒肉興許就能下一碗米飯，那麼現在還能吃到那麼美味的食物嗎？當然可以，東北菜館家的紅燒肉就是媽媽的味道了。你長大了，紅燒肉也長大了！
另外，麻婆豆腐，也是拿手的下飯好菜。在保證豆腐的完整度情況下，每塊豆腐有充分的入味。麻婆豆腐拌飯真的下飯好吃！
以上，就是為大家精選的NTU夜宵專供哦～
