梁定花與樂手克傑享受在街頭表演。（受訪者提供）
上世紀末開業的愛琴海民歌餐廳，一直營運至2021年5月才停業，20多年不僅見證了本地民歌餐廳走過輝煌與沒落，也是不少人的青春回憶。結束營業後，梁定花（59歲）從老闆搖身為「民間歌手」，感覺更自由自在，也因為站在街頭演唱，她能與不同的人互動，特別有意義。
曾是新謠小組「交叉點音樂實驗室」成員的梁定花，星期三（4月9日）接受《新明日報》訪問時笑說：「以前當老闆有個責任……現在不必付租金就可以表演，不是更好嗎？」
愛琴海民歌餐廳雖已熄燈四年，但梁定花依然堅持傳遞音樂正能量的使命，除了在街頭表演，也帶領歌手和樂手固定辦線上直播演出、到學校舉行新謠說唱會，以及接受商演邀約。
梁定花（左）和夥伴們到校園演出。（受訪者提供）其中，走上街頭演出讓梁定花有另一番體悟，她說：「曾經有朋友問我會不會覺得『拉不下面子』，其實這取決於個人心態。過去幾年的街頭表演，我找到了自己的音樂天地，演唱功力提升了，還接觸到更廣大的群眾，如老人和小孩，他們會給予最直接質樸的反應，喜歡就拍手或上前給我小費……能在自己的能力範圍內帶給他們快樂，我認為特別有意義。」
她透露，最令她感動的是一名來自馬來西亞的粉絲留言：「怎麼從來沒聽過這把聲音？」
她說：「如果我不是走上街頭演唱，這名粉絲也不可能聽到我的聲音，所以說過去四年的街頭演唱給我帶來了不同的滿足感。」
重溫當年民歌餐廳氛圍
城市購物中心新開闢的四樓空間，可讓歌迷舒服坐下來聽歌。（受訪者提供）想要重溫當年的愛琴海民歌餐廳氛圍，這個4月的每逢星期五、星期六和星期天，可以到城市購物中心（City Square Mall）的四樓空間，梁定花和曾經在愛琴海民歌餐廳駐唱的10多名歌手和樂手會在傍晚6時30分至8時30分之間免費演出。
談到這次演出，梁定花為每一場制定了不同主題，分別為星期五——新謠；星期六——懷舊金曲；星期天——流行歌曲，迎合不同年齡層的聽歌口味。
「剛過去的第一個周末，每天都吸引了數十名歌迷到場。那裡的環境寬敞舒適，有冷氣和座位，加上空間兩旁為餐廳，聽歌的同時也可以買點吃的或喝的，每首歌曲結束，就會聽到觀眾的掌聲，有種回到當年在民歌餐廳聽歌的感覺……餐廳里的食客和餐廳員工還跟我分享，他們聽著我們的歌聲，一邊吃飯或工作，也很享受。接下來幾個周末，希望更多歌迷能來捧場！」
圖/文：取自《聯合早報》
