如果要選出新加坡最酷的社區，椰子想，加東必須得是其中一員。
這裡曾是茂密的椰子種植園，富裕的城市居民常來此地過周末。
20世紀初期，這裡被發展成郊外住宅區。入住這個住宅區的主要是受英文教育的中產階級，包括土生華人和歐亞裔人。
這裡距離新加坡市中心只有10分鐘車程，現在，椰子種植園已不復存在，但是，在這個繁榮社區內，依然保存完好的土生華人店屋，以及分散於區內的殖民時期別墅，很有別樣的風情。
這裡不僅僅是充滿歷史的地方，同時也是新加坡知名美食地區，很多人耳熟能詳的加東叻沙，就發源於此。
圖源：The Travel Junkie
跟著椰子的腳步，看看現在的加東/東海岸路一帶，都有哪些新加坡老字號經典美食吧~
新加坡老字號傳統美食
# 01 Katong Mei Wei Chicken Rice
這家美味的雞飯，位於加東購物中心B1層的一個不起眼的小角落內，至今已有接近40年歷史啦！
圖源：sethlui
屢次被附近的多年老顧客評選為「可能是新加坡最好吃的雞飯」，雞肉入口爽滑，一口咬下就是滿口肉汁，還保留著一絲雞味！贊！
最最經典的白切雞飯，可以嘗出雞油凍在雞皮和雞肉之間的那種膠質感，吃一碗都不夠！
● Katong Mei Wei Chicken Rice
地址：865 Mountbatten Rd, KATONG shopping centre, Singapore 437844
營業時間：周二上午10點45-晚上7點15；周三至周日，上午11點0晚上7點
人均消費：10-20新幣
# 02 Beach Road Prawn Noodle House
位於東海岸路的美芝律大蝦面在旅客群之中人氣不太高，是因為它的地理位置不方便。但這不代表這家店不好吃哦~而且，現在附近通了湯申-東海岸線！
這家店最出名的特色當然是招牌的蝦面了，但是，椰子必須說他家的湯底才是一絕！
用多種海鮮熬制而成的濃郁湯底，一口鮮甜無比。用的蝦個頭大肉質美，還貼心地為你一切為二，挑出來一點都不費勁哦~
圖源：danielfooddiary
● Beach Road Prawn Noodle House
地址：370 E Coast Rd, Singapore 428981
營業時間：每天早上7點-下午4點，周二休息 人均消費：10-20新幣
# 03 Ponggol Nasi Lemak
要說新加坡正宗好吃的椰漿飯，還是當屬榜鵝椰漿飯！來新加坡必吃美食之一，甜香的椰漿米飯搭配炸雞翅、江魚仔等小食，十分美味。大名鼎鼎的「榜鵝椰漿飯」，加東這裡是全島三家分店之一~
椰漿飯最讓人著迷的，就是飯中帶著的那絲恰好的椰子香氣，一點也不膩。再淋上靈魂醬汁——一勺參巴辣椒，香辣開胃之餘還帶些回甘。
炸雞翅非常酥脆，營造出外酥里嫩的效果。烏達也是使用非常傳統方法烤制，放在香蕉葉上火烤，剛出爐的時候香氣逼人。
只不過，這樣一份飯的熱量有點爆炸......還是不推薦天天來吃。
● Ponggol Nasi Lemak
地址：238 Tanjong Katong Rd, Singapore 437026
營業時間：每天下午4點半-晚上11點半，周四休息
人均消費：10新幣以內
# 04 Eng's Noodle House
這家店在新加坡可是大有來頭的存在！經營了70多年的榮高又燒雲吞麵，曾在2011年榮獲「第二屆新加坡小販至尊」的「雲吞麵至尊」大獎！
他們的麵條軟硬適中有彈性，配上獨門秘方配製的特辣辣椒醬，做好被辣回家的準備吧！
還有豬骨香氣四溢的湯汁聞名。在榮高享用雲吞麵，還可以加豬油渣，分量由自己拿捏！
● Eng's Noodle House
地址：287 Tanjong Katong Rd, Singapore 437070
營業時間：每天上午11點-晚上9點
人均消費：10新幣以內
# 05 Fei Fei Wanton Mee
和上面那家並成為加東地區「雲吞麵雙雄」。飛飛雲吞麵也有超過70年歷史，至今已經傳到第四代了。
圖源：見水印
新加坡人偏愛干拌吃的雲吞麵，碗底有香濃的醬汁、雲吞和又燒一大湯匙的面送入口裡，香味四溢，麵條有彈性。當然，你也可以要求湯麵。
這家店最大的特色是麵條由自家工廠生產，用的鹼水分量比較少，面的口感和一般的雲吞麵很不一樣。
如果你嗜辣，可以加入店家特製的辣椒醬，再加一碗材料實足的雲吞湯，一頓簡單又豐富的午飯就成了。
圖源：danielfooddiary
● Fei Fei Wanton Mee
地址：45 Joo Chiat Pl, Singapore 427769
營業時間：24小時營業
人均消費：10-20新幣
# 06 DragonCity Claypot Frog Porridge
想喝田雞粥的話，也不必非跑去芽籠不可。龍城沙鍋田雞粥，主打新鮮可口的田雞肉，搭配完美烹制的粥底，環境舒適，服務態度友好，是享受美味田雞粥的理想之選。
鮮嫩的田雞肉和香濃的白粥交織在一起，這道粥品味道鮮美，營養豐富，當晚餐或夜宵吃都沒毛病！（因為他家不開早午市......）
● DragonCity Claypot Frog Porridge
地址：180 Joo Chiat Rd, 180, Singapore 427451
營業時間：每天下午4點-凌晨2點
人均消費：20-40新幣
# 07
5星海南雞飯
同樣在新加坡很有名氣，這家店在全島不少地方也開設了分店。（比如椰子以前很喜歡去的實龍崗花園好像就有一家）
這裡的海南雞飯選用的是"雞腿肉"，雖然沒有去骨，但吃起來口感清爽不油膩，而且非常軟嫩好吃。
雞味不會很濃，雞皮脂肪適中，不會太油，配上粒粒分明的雞油飯，飯粒裡帶有雞油香味，很贊。
● 5星海南雞飯
地址：191 E Coast Rd, Singapore 428897
營業時間：每天上午11點-凌晨2點
人均消費：10-20新幣
# 08 328 Katong Laksa
如果在新加坡沒有吃過這家的叻沙，千萬別說自己來過新加坡~
開業至今，328叻沙獲得許多獎項和媒體肯定，2013年也曾和名廚Gordon Ramsay在「新電信小販英雄廚藝大比拼」中比賽煮叻沙，引起國際媒體注目。除此之外，這家攤位也多次受邀參加在各個國家舉辦的「新加坡日」活動。
不過，這家老闆並沒有因為出名而放棄對嚴選食材的追求。
加東叻沙的特色除了有剪得短短的粗米粉，還有那椰漿分量濃重的叻沙湯。搭配口感彈牙的蝦、魚餅、鮮蛤，撒上有畫龍點睛作用的咖喱葉，成了一碗聞名海內外的加東叻沙。
● 328 Katong Laksa
地址：51 E Coast Rd, Singapore 428770
營業時間：每天上午9點半-晚上9點半
人均消費：10新幣以內
