延宕超過三年的新加坡第四家雞蛋農場，昨天（29日）在林厝港舉行動土儀式。第一階段工程預計兩年內完成，屆時每年可生產不少於3億8000萬個雞蛋。
名為DoMo的雞蛋農場，由ISE Foods Holdings負責建設和經營，預計首批雞蛋將在2028年推出市場。農場全面投入運作後，每年預計可生產超過5億個雞蛋，相等於我國目前每年雞蛋需求量的近四分之一。
出席動土儀式的永續發展與環境部長傅海燕表示，這意味著當第四家本地農場全面投產後，本地生產的雞蛋將能滿足我國一半的需求。
我國去年消費超過22億個雞蛋。目前本地有三家雞蛋農場，分別是成春農場、安安農場和周氏農業。三家本地農場供應大約三分之一的本地雞蛋需求，其餘則依賴進口。
主管貿易關係的傅海燕也說，農場下一階段將向產業鏈上游發展，建立種雞和孵化設施，以培育剛出生的雛雞。
這些雛雞長大後將成為產蛋的蛋雞。因此擁有這類設施將減少我國對進口雛雞的依賴，進一步加強新加坡的糧食韌性。
「在供應受到干擾期間，本地農場能提供額外保障和緩衝，通過本地生產的雞蛋、蔬菜和海鮮，確保我們的餐桌上繼續有食物。」
永續發展與環境部長傅海燕今天出席農場動土儀式。（圖：亞洲新聞台CNA/Raydza Rahman）
