在東北人餐館居然找到名菜酸湯肥牛和刀功精細的松鼠魚

2020年07月17日   •   7萬次閱讀

進東北人,眼前是大花布,十分喜氣,不知道為什麼突然想起紅高粱。東北人豪氣十足,不矯情實實在在的感覺。而東北人家的菜又如何呢?今天探店看看有什麼好吃的。

醬熏拼盤

第一道菜是冷盤熏醬拼盤熏簽子,用百葉包裹著鮮肉,淡淡煙燻的香味和鮮肉交織在一起,讓舌尖體驗非常曼妙的滋味,下酒好菜!裡面還有干豆腐, 熏軟骨, 熏大腸,道道下酒好菜!

這道也很特別是他們家的新菜,我叫它蛋黃愛上菇菇,翠菇外面包裹著蛋黃一口咬下去,非常香酥可口,喜歡蛋黃系列的一定喜歡這款。翠菇多汁鮮嫩,一口一個簡直停不下來。

推薦指數:****

味道:****

一碗紅燒肉

這碗紅燒肉非常接地氣,讓我想起我奶奶,記得小時候我一哭,我奶奶就會煮紅燒肉給我吃,那個香味充滿了整間屋子,當紅燦燦的紅燒肉端上來的時候我覺得破涕為笑,多大的委屈只要一碗紅燒肉就可以搞定,那是家裡條件不好紅燒肉沒那麼大盤,也沒有鵪鶉蛋,可是味道非常像,這麼多年過去了,居然在這裡找到了兒時的味覺記憶。

肥瘦均勻,醬汁濃郁,香煎過的鵪鶉蛋非常香,好吃的直接3碗飯!

推薦指數:*****

味道:*****

酸湯肥牛

「酸湯肥牛,一道酸辣爽口的開胃菜,好多川菜館都把它定為特色菜,居然在東北人餐館找到了!酸爽辛辣的金湯,清爽不膩的得肥牛,飽吸了湯汁的金針配菜,吃一次絕對還想下一次。味道非常刺激!

我喜歡這道菜的原因除了這酸辣爽口的味道之外,還有就是那美艷的色彩。此菜中金湯的色彩主要來自於黃燈籠辣椒醬,黃燈籠辣椒醬的最大特點:是真正的辣霸,辣而不嗆,好吃不上火。」

推薦指數:*****

味道:*****

松鼠魚

松鼠魚,一個由清朝大V乾隆親手打造出來的IP。本來在江浙菜系中表現平淡,突然就火遍大江南北。在國內,隨處可得,拐角小店就遇上,可在小坡,松鼠魚由於受人才的限制(刀法不好的中餐廚師遍地都是)想找一道刀工精細,口味純正的松鼠魚,完成放飛自我,簡直是不可能的。可是今天居然吃到高顏值的松鼠魚還是在東北人這也太奇葩了!

這條魚,刀法勻稱,魚肉熱油大火淋上,外脆里嫩,澆汁酸甜可口,讓我完全沒有招架能力,難道又是3碗飯?

推薦指數:*****

味道:*****

這道魚香千葉豆腐看上去普通,味道卻讓人十分驚艷,豆腐非常嫩,醬汁濃郁,放了木耳,紅蘿蔔絲和蒜頭,普通的新鮮食材配搭在一起,非常下飯!

推薦指數:*****

味道:*****

對了,他們家的熏醬系列十分火爆,比如這道熏雞。說著的,我不太喜歡吃雞胸肉,可是這隻雞卻顛覆了我對雞胸肉的認知,味道薰香無比,再配備小酒,完美!

這道糖蒜雖然看似普通,可是味道脆甜可口非常開胃。具有殺菌功能哦!

東北人

:6396 6218 | 81331218

地址:

298 Jalan Besar #01-01, Allenby House

Singapore 208959

外賣平台:Food Panda/Grab Food

營業時間

11:30 - 24:00

熏醬四寶@$66

粉絲購買前3寶

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1.金牌熏雞$18

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東北人說,好好吃飯,

用心生活,比什麼都重要!

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