新加坡數不清的米其林、黑珍珠評級餐廳，從大眾的大排檔到高大上的法式西餐，各種風格應有盡有，完全可以滿足吃貨們的期待和選擇。
JAAN：米其林一星
【地址】史丹福路2號史丹福瑞士酒店70層 (Equinox大樓)
【評級】米其林一星，黑珍珠二鑽。
位於史丹佛酒店的頂樓，只有十張左右餐桌，好在處於新加坡旅遊淡季，提前三天訂到了位。餐廳提供中文服務，服務生是一位馬來西亞華裔小哥，非常的幽默。餐廳處於頂層極佳的觀景位，正對著金沙、摩天輪的渤海灣方向，臨窗的夜景非常的漂亮。菜單分為葷菜和素菜兩種可以選擇，都是提前擬好的，沒得其他選擇。
從七點入位一直吃到了十點半整整三個半小時，吃到肚子撐還沒開始上牛排，在我準備放棄的時候，小哥聲色利誘的反問我難道真的不想嘗嘗美味的主菜嗎？當牛排上完之後，小哥問我要咖啡還是紅茶的時候，心中一陣竊喜，興高采烈的向小哥結帳。小哥風趣的對我說你以為就這樣結束了嗎？先是上來四份茶點，接著又笑嘻嘻的對我說，你以為就這樣就結束了嗎？又上來四份甜點。每道菜小哥都會介紹原料的來源及吃法，後來數了數，前後一共上了十八道菜。也許是太精緻的緣故，口味反而覺得沒有期望的驚艷，魚子醬、黑松蘑菇湯、蝦和和牛排味道很贊，兔肉外面的面點略硬，有一個甜菜根什麼的味道相當不錯，其他的反而沒什麼印象。
松發肉骨茶：米其林必比登
【地址】新橋路11號1層01
【評級】2017、2018米其林必比登美食推薦
新加坡美食最出名的要數肉骨茶了，吃了最有名的松發肉骨茶，倒沒覺得有特別意外的感受，屬於必嘗的本地小吃，其實就是排骨湯，裡面的料比較特殊，有點辣味，肉質很鬆軟。
了凡雞油飯：米其林一星
【地址】史密斯街78號
【評級】2017、2018米其林必比登美食推薦
了凡雞油飯應該是最便宜的米其林一星餐廳了，餐廳靠近牛車水 ，飯點兒的人特別多，所以最好錯開高峰期。雞油飯其實就是烤雞，然後配上特製的汁澆在米飯上，雞肉倒是很嫩，可能是汁給的太少的緣故吧，個人感覺味道太淡，並沒有覺得有多好吃，但卻是到新加坡不可不體驗的小吃。
海南雞飯：米其林必比登
【地址】卡達耶納盧爾街1麥克斯韋食品中心#01-10
【評級】2017米其林必比登美食推薦
天天海南雞飯位於麥克斯韋路熟食中心，海南雞飯其實就是白斬雞，然後澆點汁，主要是汁的味道。和了凡雞油飯一樣給的汁略少，所以飯吃起來偏淡無味，可以少拌點飯吃，雞肉確實很嫩。
在熟食中心看到了這家魚湯店很多人排隊，跟著排了好久也沒排到只好放棄，比海南雞飯的人好多，有興趣的可以去嘗嘗，和海南雞飯不在一個通道，在海南雞飯的另一側。
莆田餐廳：米其林一星
【地址】26, Sentosa Gateway, #01-203/204, The Forum, S098138
【評級】米其林一星
聖淘沙莆田餐廳，莆田應該是連鎖的，推薦海鮮面，是新加坡吃過所有麵食裡面最好吃的，個人覺得和力沙不相上下。
聖淘沙馬來西亞餐飲街
【地址】聖淘沙名勝世界，海濱坊, 1層
【評級】馬來西亞老鎮特色，大排檔
聖淘沙馬來西亞美食街，炒裸條，必須點贊，就是細一點兒的炒河粉，配有豆芽、韭菜、蝦仁等，因為喜歡炒河粉所以覺得味道很好。當然美食街還有其他的地方小吃，叻沙、薏米水、馬蹄水、咖喱飯等等都不容錯過。
樂牛私房面
【地址】8 Sentosa Gateway, 新加坡 098269
【評級】小吃快餐
