一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

2019-10-20     8,910

新加坡数不清的米其林、黑珍珠评级餐厅,从大众的大排档到高大上的法式西餐,各种风格应有尽有,完全可以满足吃货们的期待和选择。

JAAN:米其林一星

【地址】史丹福路2号史丹福瑞士酒店70层 (Equinox大楼)

【评级】米其林一星,黑珍珠二钻。

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

位于史丹佛酒店的顶楼,只有十张左右餐桌,好在处于新加坡旅游淡季,提前三天订到了位。餐厅提供中文服务,服务生是一位马来西亚华裔小哥,非常的幽默。餐厅处于顶层极佳的观景位,正对着金沙、摩天轮的渤海湾方向,临窗的夜景非常的漂亮。菜单分为荤菜和素菜两种可以选择,都是提前拟好的,没得其他选择。

从七点入位一直吃到了十点半整整三个半小时,吃到肚子撑还没开始上牛排,在我准备放弃的时候,小哥声色利诱的反问我难道真的不想尝尝美味的主菜吗?当牛排上完之后,小哥问我要咖啡还是红茶的时候,心中一阵窃喜,兴高采烈的向小哥结账。小哥风趣的对我说你以为就这样结束了吗?先是上来四份茶点,接着又笑嘻嘻的对我说,你以为就这样就结束了吗?又上来四份甜点。每道菜小哥都会介绍原料的来源及吃法,后来数了数,前后一共上了十八道菜。也许是太精致的缘故,口味反而觉得没有期望的惊艳,鱼子酱、黑松蘑菇汤、虾和和牛排味道很赞,兔肉外面的面点略硬,有一个甜菜根什么的味道相当不错,其他的反而没什么印象。

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

松发肉骨茶:米其林必比登

【地址】新桥路11号1层01

【评级】2017、2018米其林必比登美食推荐

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

新加坡美食最出名的要数肉骨茶了,吃了最有名的松发肉骨茶,倒没觉得有特别意外的感受,属于必尝的本地小吃,其实就是排骨汤,里面的料比较特殊,有点辣味,肉质很松软。

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

了凡鸡油饭:米其林一星

【地址】史密斯街78号

【评级】2017、2018米其林必比登美食推荐

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

了凡鸡油饭应该是最便宜的米其林一星餐厅了,餐厅靠近牛车水 ,饭点儿的人特别多,所以最好错开高峰期。鸡油饭其实就是烤鸡,然后配上特制的汁浇在米饭上,鸡肉倒是很嫩,可能是汁给的太少的缘故吧,个人感觉味道太淡,并没有觉得有多好吃,但却是到新加坡不可不体验的小吃。

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

海南鸡饭:米其林必比登

【地址】卡达耶纳卢尔街1麦克斯韦食品中心#01-10

【评级】2017米其林必比登美食推荐

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

天天海南鸡饭位于麦克斯韦路熟食中心,海南鸡饭其实就是白斩鸡,然后浇点汁,主要是汁的味道。和了凡鸡油饭一样给的汁略少,所以饭吃起来偏淡无味,可以少拌点饭吃,鸡肉确实很嫩。

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

在熟食中心看到了这家鱼汤店很多人排队,跟着排了好久也没排到只好放弃,比海南鸡饭的人好多,有兴趣的可以去尝尝,和海南鸡饭不在一个通道,在海南鸡饭的另一侧。

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

莆田餐厅:米其林一星

【地址】26, Sentosa Gateway, #01-203/204, The Forum, S098138

【评级】米其林一星

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

圣淘沙莆田餐厅,莆田应该是连锁的,推荐海鲜面,是新加坡吃过所有面食里面最好吃的,个人觉得和力沙不相上下。

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

圣淘沙马来西亚餐饮街

【地址】圣淘沙名胜世界,海滨坊, 1层

【评级】马来西亚老镇特色,大排档

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

圣淘沙马来西亚美食街,炒裸条,必须点赞,就是细一点儿的炒河粉,配有豆芽、韭菜、虾仁等,因为喜欢炒河粉所以觉得味道很好。当然美食街还有其他的地方小吃,叻沙、薏米水、马蹄水、咖喱饭等等都不容错过。

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

乐牛私房面

【地址】8 Sentosa Gateway, 新加坡 098269

【评级】小吃快餐

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

乐牛私房面就在赌场门口的右手边,出门便可以看到,在面馆点了牛三宝面,牛三宝食材是由牛身上最珍贵的金钱肉配牛肚、牛筋三样食材组成的,金钱肉酥软但很有嚼头,牛肚和牛筋也很嫩,汤是牛肉汤,面很细软不像其他地方的面那么硬,吃起来口感很好。

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

吐司工坊:老字号

【地址】133 New Bridge Road, #01-45/46 ,Chinatown Point ,S(059413)(South)

【评级】本地老字号

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

吐司工坊的椰蓉吐司,必须吃,味道超赞,配上胶状的鸡蛋,要蘸着吃。是连锁店,很多地方都有。

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

老巴刹

【地址】莱佛士码头18号

【评级】100多年的大排档

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

老巴刹美食中心曾被称为直落亚逸集市 (Telok Ayer Market),现在这里聚集了各种当地美食摊档,从沙爹到海鲜烧烤,应有尽有。

这里于 1825 年首次开放时,成为了海边的重要集市,往来商们可以直接在此从船上卸货或装货上船。最初建筑由简单的木材与亚答树叶构成,搭筑于木桩上,由于其不甚牢固,在 1836 年,集市得以重建。

由于土地复垦,新集市也一度被拆除,并于 1894 年重新开放,此时的集市不再是材料简单工序原始的简陋建筑,而是由市政工程师 James MacRitchie 设计。

自1973 年被列为国家级历史文物以来,老巴刹因其八角形建筑结构而闻名,随后改造成为一个著名的美食天堂。

老巴刹的美食选择众多,游客几乎可以在这里找到任何美食。由于它每天 24 小时开放,使其特色更加明显。(摘自百度百科)

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

老曾记:网红老字号

【地址】#B4-36, ION Orchard, 2 Orchard Turn, 238801

【评级】本地网红小吃

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

老曾记主要经营新加坡人爱吃的油炸食品,尤其以咖喱角出名,是一家随处可见的连锁小吃店。

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

话匣子:刘德华打飞的来吃

【地址】#B4-36, ION Orchard, 2 Orchard Turn, 238801

【评级】东南亚小吃,刘德华打飞的来吃的美食

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

话匣子,特别推荐,力沙是在新加坡吃过所有餐中最好吃的没有之一。当然还有蛋黄焗鸡翅。

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

大华肉搓面:米其林一星

【地址】哥罗福巷466座#01-12

【评级】2017、2018米其林一星

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

大华肉搓面没吃上,旁边有一家西餐招牌是鸡排,感觉还可以主要是汁配的好,属于大众消费、量很足。

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

在机场圆了肉搓面的期待,但感觉味道一般,像中国西北的干拌臊子面。倒是鱼饼感觉还不错。

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

hot spot:咖喱鱼

【地址】175 Bencoolen St | #01-34 Burlington Square

【评级】海鲜

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

咖喱鱼,非常推荐,在拉萨尔学院附近随便找了一家店正在促销咖喱鱼,要了一份,个人觉得在新加坡吃过的除了力沙、炒裸条之外就数这个好吃了。

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

喜茶

【地址】2 Orchard Turn #B4-29 ION Singapore

【评级】网红甜品、饮料

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

就是为了拍照,特意排队半小时,吃了茶王冰激凌。

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

大食代美食中心

【地址】313 Orchard Road

【评级】大众消费的大排档

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

“大食代 ”是新加坡上市集团公司面包新语(BreadTalk)旗下的知名美食广场品牌。自1997创办,是新加坡遍地可见的美食广场,里面有很多本地小吃可供品尝,与熟食中心不同之处在于大食代 都在商场的顶层或地下经营,相对而言比熟食中心更整洁干净。

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

麦克斯韦路熟食中心

新加坡有很多熟食中心,类似于国内的大排档,一个档口挨着一个档口,中间是公共用餐的桌子。熟食中心上面都有顶子,好多可以看得出是后来政府加的,上面的顶子由一根根粗壮的柱子支撑起来。

牛车水 附近最有名的要数麦克斯韦路熟食中心和老巴刹了,从米其林评级的了凡鸡油饭、天天海南鸡饭、吐司工坊以及街边随便找的一家干捞面线。

一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略
一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

转载请注明来源:狮城新闻