一个吃货眼里的新加坡:超翔实的美食攻略

2019/10/20   •   3万阅
探索新加坡美食天堂,从米其林一星到必比登推荐,涵盖JAAN高空法餐、松发肉骨茶、了凡鸡油饭、天天海南鸡饭等经典风味。走访圣淘沙莆田、大食代、老巴刹、麦克斯韦熟食中心等地,品尝力沙、炒裸条、牛三宝面、咖喱鱼等地道小吃,更有话匣子、吐司工坊、老曾记等网红美食等你发掘,一趟旅程吃遍星国精华,满足所有吃货的味蕾期待。

乐牛私房面就在赌场门口的右手边,出门便可以看到,在面馆点了牛三宝面,牛三宝食材是由牛身上最珍贵的金钱肉配牛肚、牛筋三样食材组成的,金钱肉酥软但很有嚼头,牛肚和牛筋也很嫩,汤是牛肉汤,面很细软不像其他地方的面那么硬,吃起来口感很好。

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吐司工坊:老字号

【地址】133 New Bridge Road, #01-45/46 ,Chinatown Point ,S(059413)(South)

【评级】本地老字号

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吐司工坊的椰蓉吐司,必须吃,味道超赞,配上胶状的鸡蛋,要蘸着吃。是连锁店,很多地方都有。

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老巴刹

【地址】莱佛士码头18号

【评级】100多年的大排档

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老巴刹美食中心曾被称为直落亚逸集市 (Telok Ayer Market),现在这里聚集了各种当地美食摊档,从沙爹到海鲜烧烤,应有尽有。

这里于 1825 年首次开放时,成为了海边的重要集市,往来商们可以直接在此从船上卸货或装货上船。最初建筑由简单的木材与亚答树叶构成,搭筑于木桩上,由于其不甚牢固,在 1836 年,集市得以重建。

由于土地复垦,新集市也一度被拆除,并于 1894 年重新开放,此时的集市不再是材料简单工序原始的简陋建筑,而是由市政工程师 James MacRitchie 设计。

自1973 年被列为国家级历史文物以来,老巴刹因其八角形建筑结构而闻名,随后改造成为一个著名的美食天堂。

老巴刹的美食选择众多,游客几乎可以在这里找到任何美食。由于它每天 24 小时开放,使其特色更加明显。(摘自百度百科)

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老曾记:网红老字号

【地址】#B4-36, ION Orchard, 2 Orchard Turn, 238801

【评级】本地网红小吃

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老曾记主要经营新加坡人爱吃的油炸食品,尤其以咖喱角出名,是一家随处可见的连锁小吃店。

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话匣子:刘德华打飞的来吃

【地址】#B4-36, ION Orchard, 2 Orchard Turn, 238801

【评级】东南亚小吃,刘德华打飞的来吃的美食

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话匣子,特别推荐,力沙是在新加坡吃过所有餐中最好吃的没有之一。当然还有蛋黄焗鸡翅。

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大华肉搓面:米其林一星

【地址】哥罗福巷466座#01-12

【评级】2017、2018米其林一星

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大华肉搓面没吃上,旁边有一家西餐招牌是鸡排,感觉还可以主要是汁配的好,属于大众消费、量很足。

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在机场圆了肉搓面的期待,但感觉味道一般,像中国西北的干拌臊子面。倒是鱼饼感觉还不错。

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hot spot:咖喱鱼

【地址】175 Bencoolen St | #01-34 Burlington Square

【评级】海鲜

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咖喱鱼,非常推荐,在拉萨尔学院附近随便找了一家店正在促销咖喱鱼,要了一份,个人觉得在新加坡吃过的除了力沙、炒裸条之外就数这个好吃了。

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