一個吃貨眼裡的新加坡:超翔實的美食攻略

2019/10/20   •   3萬閱
探索新加坡美食天堂,從米其林一星到必比登推薦,涵蓋JAAN高空法餐、松發肉骨茶、了凡雞油飯、天天海南雞飯等經典風味。走訪聖淘沙莆田、大食代、老巴剎、麥克斯韋熟食中心等地,品嚐力沙、炒裸條、牛三寶面、咖喱魚等地道小吃,更有話匣子、吐司工坊、老曾記等網紅美食等你發掘,一趟旅程吃遍星國精華,滿足所有吃貨的味蕾期待。

樂牛私房面就在賭場門口的右手邊,出門便可以看到,在麵館點了牛三寶面,牛三寶食材是由牛身上最珍貴的金錢肉配牛肚、牛筋三樣食材組成的,金錢肉酥軟但很有嚼頭,牛肚和牛筋也很嫩,湯是牛肉湯,面很細軟不像其他地方的面那麼硬,吃起來口感很好。

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吐司工坊:老字號

【地址】133 New Bridge Road, #01-45/46 ,Chinatown Point ,S(059413)(South)

【評級】本地老字號

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吐司工坊的椰蓉吐司,必須吃,味道超贊,配上膠狀的雞蛋,要蘸著吃。是連鎖店,很多地方都有。

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老巴剎

【地址】萊佛士碼頭18號

【評級】100多年的大排檔

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老巴剎美食中心曾被稱為直落亞逸集市 (Telok Ayer Market),現在這裡聚集了各種當地美食攤檔,從沙爹到海鮮燒烤,應有盡有。

這裡於 1825 年首次開放時,成為了海邊的重要集市,往來商們可以直接在此從船上卸貨或裝貨上船。最初建築由簡單的木材與亞答樹葉構成,搭築於木樁上,由於其不甚牢固,在 1836 年,集市得以重建。

由於土地復墾,新集市也一度被拆除,並於 1894 年重新開放,此時的集市不再是材料簡單工序原始的簡陋建築,而是由市政工程師 James MacRitchie 設計。

自1973 年被列為國家級歷史文物以來,老巴剎因其八角形建築結構而聞名,隨後改造成為一個著名的美食天堂。

老巴剎的美食選擇眾多,遊客幾乎可以在這裡找到任何美食。由於它每天 24 小時開放,使其特色更加明顯。(摘自百度百科)

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老曾記:網紅老字號

【地址】#B4-36, ION Orchard, 2 Orchard Turn, 238801

【評級】本地網紅小吃

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老曾記主要經營新加坡人愛吃的油炸食品,尤其以咖喱角出名,是一家隨處可見的連鎖小吃店。

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話匣子:劉德華打飛的來吃

【地址】#B4-36, ION Orchard, 2 Orchard Turn, 238801

【評級】東南亞小吃,劉德華打飛的來吃的美食

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話匣子,特別推薦,力沙是在新加坡吃過所有餐中最好吃的沒有之一。當然還有蛋黃焗雞翅。

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大華肉搓面:米其林一星

【地址】哥羅福巷466座#01-12

【評級】2017、2018米其林一星

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大華肉搓面沒吃上,旁邊有一家西餐招牌是雞排,感覺還可以主要是汁配的好,屬於大眾消費、量很足。

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在機場圓了肉搓面的期待,但感覺味道一般,像中國西北的干拌臊子麵。倒是魚餅感覺還不錯。

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hot spot:咖喱魚

【地址】175 Bencoolen St | #01-34 Burlington Square

【評級】海鮮

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咖喱魚,非常推薦,在拉薩爾學院附近隨便找了一家店正在促銷咖喱魚,要了一份,個人覺得在新加坡吃過的除了力沙、炒裸條之外就數這個好吃了。

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