挑戰冰火榴槤
今天！小熱奉上 《新加坡榴槤全攻略》 怎麼吃？怎麼買？ 一文看懂，都齊備了！ 讓你的夏天，流連忘返！
冰火榴槤測評 SG durian season
PART1 芥末榴槤 死亡搭配！
最臭的芥末！ 最辣的榴槤！
PART2 炙烤榴槤 「嘗嘗火焰山般的」
PART3 榴槤冰奶昔
「857 857 857 857 857」
榴槤品種大全 SG durian season 在新加坡生活了這麼久 你不會還 貓山王紅蝦傻傻分不清楚吧！
這些是新加坡最常見的 榴槤品種 敲黑板了！都記起來~~
（馬來西亞榴槤大全）
貓 山 王
這位榴槤界當之無愧的大佬，魅力非凡。貓山王的底部有一個標誌性的五角星。
它的口感如黃油般順滑，溫潤厚實，幾乎沒有纖維，說入口即化一點兒也不誇張，本地人最愛的品種。
入口微苦，回味甘甜的品種，口感綿柔，果肉柔滑，果核很小。
看，果核小不小？
黑 刺
據說是唯一能和貓山王相抗衡的品種了，不過產量不高，是非常稀有的品種。
味道非常的濃郁，口感非常的甘甜。肉質緊實，很多人表示比貓山王還要好吃呢~
黑刺VS貓山王，你pick哪一個？
金 鳳
這個品種的榴槤果肉呈奶白色，或者接近奶白色。
吃起來微苦帶甜，口感比較黏。別看金鳳的個頭特別小，但核也特別的小，價格比貓山王低一點而已。
D24
想要區別貓山王和D24並不難。貓山王的底部有一個標誌性的五角星，D24的底部則是凹進去的。
作為性價比最高的榴槤，它的果肉顏色偏淺黃，吃起來王同樣是先苦後甜，但缺少複雜度，質地較干，香氣也偏輕，不會有那種好吃到靈魂跟著戰慄的感覺。
D24經常被用來做點心，蛋糕和巧克力，味道和貓山王比較相近，先苦後甜口感不膩。
葫 蘆
形狀長得像葫蘆，果殼偏黃偏薄，果肉比較厚實，果核小，味道也是香甜中帶點苦的。
關於葫蘆有個挺意思的事情：40年以上的樹結下的葫蘆榴槤有一種類似於巧克力的味道。
D101
D101的味道比較淡，比較容易讓人接受。原產自柔佛，受到喜歡溫和味道的顧客所青睞，而且口感如奶油一般，被人稱為「柔佛的特殊奶油味」。
口感順滑，如奶油一般，很容易讓人上癮噠。
紅 蝦
口味比較甜，果肉呈現偏橙色，但是口感不是特別的綿密。這個榴槤果肉的顏色是橙紅的，也因此而命名，有著苦甜的味道。
XO
這個榴槤其實是D24榴槤的一個亞種，新加坡很常見，有著薄薄的棕色的外殼，口感濕潤。
味道有點苦，自帶一股酒精味，就像是法國白蘭地，因此得名。
蘇 丹 王
種子大，肉很薄，口感非常的干，味道是偏苦的。
竹 腳
味道略苦，果肉比較順滑，但不是非常的綿軟。
鄉 村 榴 蓮
價格非常便宜，有時候甚至才2新幣一個。味道口感都差一些，但是解饞來講不錯~ Kampung在馬來語裡面是鄉村的意思，所以Kampung Durian（甘榜榴槤）又叫鄉村榴槤，個頭比較小，味道不太穩定，偏苦和甜苦兼具的都有，通常是白肉。
甘榜榴槤的銷量也是很大的，因為價格最低廉啊。
如何挑選榴槤 SG durian season 在新加坡買整顆的榴槤 有一套特有的流程
開一個，聞一聞，嘗一嘗
覺得不滿意？ 那就給你開一個新的~
新加坡式「包吃」了解下
怎樣準確無誤
一次就調到好榴槤？
今天教你幾招 趕緊收藏以備不時之需！
01. 第一步 看外觀 外觀主要看的是榴槤的大小和顏色。
馬來西亞的榴槤大多是偏綠色/青色的，在綠色為主色調的成熟榴槤中，如果帶有一些黃色則更成熟，越偏黃則越成熟，味道越好。
大小的話，同一個品種中，個頭大的成熟度會偏高一些，長得圓潤的最好。
