新加坡線上嘉年華即將在6月下旬開始舉辦，預計參展企業有100家左右，你期待嗎？
餐飲業數碼化勢不可擋，此次嘉年華，有更多業者投入資源，建設自家訂餐平台，應對消費習慣的變化。
餐飲零售業者蕭安詳說：「我們線上會繼續在自己的網絡平台繼續加強 ，也會在第三方面的平台加強，因為這些平台有不同的受眾。」
士林夜市活動去年是第一次舉辦，到訪人數達到50萬人次，今年由於疫情的影響，首次在線上展開及活動。
並結合直播以及運送服務，讓消費者向各別店家下單、外送產品到家。活動本月下旬舉辦六天，將有大約一百家餐飲業者參與。
士林夜市主辦方張添豪說：「士林夜市主要是想要幫助新加坡各大餐飲商家增加客流量，他們不需要支付任何服務費用，是完全免費到這個平台活動。我們僅僅只有一個小小的抽成架構，大約一成左右。」
今年對於中高檔餐廳來說，沒辦法像過去一樣開放堂食，就算跟第三方運送平台合作，效益也不高。現在他們餐廳創建自家送餐平台，以此來打造市場優勢。
酒店董事經理米里說：「有了自家送餐平台後，前兩周，我們的收入增加了至少有15%，第三周後我們的收入增幅達100%。」
此外，協助餐飲業者建構專屬送餐平台的服務也走俏。這家平台經營商在阻斷措施期間，就獲得150家中高端餐飲業者加入，其中包含米其林星級餐廳。服務內容包括制定外送菜單、數碼行銷、成本估算和運送服務的串流整合。
