美食 · 約 8 分鐘閱讀

新加坡、馬來西亞美食之旅

2018/05/06
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 交通路線:地鐵到Buona Vista站,沿Buona Vista Rd轉到Ghim Moh Rd, 巴扎旁的Kopitiam里。

Day 5

臨走一天一定要吃到念念不忘的榴槤,於是我們重返牛車水的Jalan Basar Town China Town Complex。先是在樓上吃了中午飯,有魚圓湯,福建炒蝦面和醬豬腳。

福建炒蝦面也是新加坡特色小吃,用麵條和桂林米粉一起炒成。配上新鮮大蝦和蚝仔,蘸點辣醬和酸柑汁,讓人垂涎三尺。

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終於說到了壓軸好戲,馬來西亞貓山王(榴槤品種)!

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網上很多新加坡美食攻略都有提到這家榴槤攤。榴槤上面還配套著山竹,同時吃可以緩解榴槤的熱氣。

我們選中了一款貓山王,25新幣,加上一袋5新幣的山竹。

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圖片上的榴槤肉金黃金黃,洋溢著飽滿的光澤。初嘗之,仿佛入了雲端,香,軟,甜,滑。細細品之,似牛油,似糯米糍,又帶點酒味。真不愧為榴槤王。有人說貓山王苦,但我沒嘗出苦味。我們吃完後問榴槤阿姨如何選榴槤,經驗得知,馬來榴槤都是新鮮掉地上,要立刻吃掉,於是不能出口到中國等地,而國內的大多數是泰國榴槤,味道差遠了。

交通路線:地鐵或公車到牛車水珍珠坊,走向smith st,BLK355 Chinatown Complex。

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