爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇
千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符
——《元日》王安石
一月是最無心工作想家的一個月
剛剛欣賞完跨年煙花
我們最期待的紅包春節就來了
在新加坡七百二十多平方公里的土地上
華人占新加坡總人口的3/4
融合著各地域華人的文化習俗
今天小妹就來大家看看
新加坡的春節習俗
和國內有何不同
「撈個好彩頭」
在新加坡慶祝農曆新年時
正月初七
家家戶戶都是要撈魚生
有「風生水起」及「越撈越旺」的意頭
credit to Daniel Tan
「撈魚生」里都有什麼？
材料包括魚生、生菜絲、西芹絲
紅蘿蔔絲、沙葛絲、黃瓜絲
紫包菜、薑絲及花生碎等
醬料以酸梅膏加桔子汁添糖水調成
撈魚生需要做什麼呢？
每放入一種配菜
都要配合相應的吉利話如：
將魚生放入：年年有餘！
將酸柑肉放在魚生旁：大吉大利！
將胡椒粉、五香粉撒上：招財進寶五福臨門！
將香油倒入：財源滾滾！
將胡蘿蔔絲放入會：鴻運當頭！
將乾果、花生碎撒上時會說：金銀滿屋！
再一起用筷子高高夾起
夾得越高好運也越多：
撈到風生水起，吉祥如意！
「金桔拜新年」
金桔象徵大吉大利
紅紅火火
也寓意這金銀入門、財源滾滾
而帶著桔子拜年
也是新加坡的本土習俗之一
春節期間，在新加坡客人登門拜年
基本都會帶2個金桔上門
雙數有好事成雙，寓意吉祥的意義
而臨走的時候
主人也會回贈客人兩隻桔子
有來有回，互相祝願新的一年
「旺來，黃梨撻」
在新加坡過年中
新年點心必不可少之一就是黃梨撻
這是一種是類同於峇峇娘惹的傳統糕餅
和傳統的鳳梨酥有很大不同
小巧精緻、而且餡也在外面
credit to ahchapalang
在廣東和潮州話中黃梨撻
有「旺來」之意
不僅過年時候吃黃梨撻
商家也會把黃梨
擺在門面以圖吉兆
「紅包小禁忌「
華人過年時
紅包是必不可少的
給孩子們的紅包
晚上放在枕頭邊
就能幫助孩子避開「年」
還有各種妖魔鬼怪
在新加坡也不例外
長輩們也會在春節這天給孩子們
紅包和滿滿的祝福
但有些禁忌在新加坡要注意：
非婚男性送晚輩紅包，晚輩會難以娶妻
而非婚女性送晚輩紅包，晚輩也會難以嫁人
所以在新加坡送紅包時也要小心哦！
「盆菜吃好運」
盆菜本是廣東香港附近的傳統美食
食盆里放著滿滿
珍貴美味的食材
小火慢煲
把菜肴的美味和營養都煲出來
寓意著：發財、喜慶和豐收
製作中一般會把最容易吸收湯汁的料放在下面
吃到後面，前面菜品的汁液被吸收
這樣越吃也越有滋味
而且每到春節
小妹最喜歡的就是一大群人圍著盆菜
訴說著新年的期許與願望
「年貨送吉祥」
每到春節的前兩個星期
各處買年貨的大軍也就到處橫掃了
在新加坡，牛車水這裡就更為顯眼
肉乾、香腸、海鮮乾貨、柑桔、年糕
中國結、門聯還有各種春節裝飾物
琳琅滿目，數不勝數
而且新加坡每到這個時候
情況比國內更盛
大年初一的前幾天
一些店家甚至還會通宵營業
讓忙碌的人在最後一課亦能買到過年的東西
不過到了正月初一
情況就大不一樣
新加坡很多的商店和店家
都會「關門大吉」
街上再也不見前幾日的熱鬧
「花燈迎新年」
新加坡的春節花燈絕對是一大亮點
每年的春節必備——春到河畔
也是新加坡最為喜慶的活動之一
credit to Erwin Soo
濱海灣浮動舞台附近
完全會被春節的喜慶所侵染
到處掛滿了花燈：大的、小的、長的、方的、各種動物
無論是遊客
還是本地人都會在這春節的氣氛中
攜手一起期待新年到來
「妝藝大遊行」
妝藝大遊行是新加坡華人
傳統農曆新年慶祝的新方式
舞蹈、彩車、舞獅、舞龍等方式相互融合
帶上面具，和各種奇服異人走在一起
熱情的感受著新春的氣氛
新加坡三大民族共同參與
往年超過200萬新加坡人和遊客一起歡慶
新加坡這個多元、開放的國家
春節也有這不同尋常的色彩
你又是如何度過這次的春節呢？
