咱們大中華的美食文化
可是世界三大菜系之一
咱就不提它
歷史悠久、技術精湛、品類豐富
光是不同地區和民族
同一種菜的做法都有很大的差距
然而味道都是讓人讚不絕口
要細分中國菜
冷菜、熱菜、羹湯、烤肉、烤魚、雜燴、
粵菜、魯菜、川菜、淮揚菜、
浙菜、閩菜、徽菜、湘菜、家常菜
菜系菜肴品種數以千計
菜肴的用料、製作、口味和風格
南北菜肴的飲食文化都有很大的差異
但無論是什麼菜系
每個菜品都非常強調色、香、味、意、形、養
精細的選材、繁多的調味品
選擇原料的最佳部位
這既是一道菜的標準
也是一席菜的標準
秉承了食不厭精、膾不厭細
的精神追求
中國菜在新加坡也越來越受到歡迎
不管是燒烤、火鍋還是炒菜
圈兒精心給大家按照區域
整理出了中華美食篇~
今天我們就一起來看下
在牛車水都有什麼好吃的吧
老四川豆花莊
『豆花系列』的純手工製作的秘制老豆腐
老豆腐雖然聽著老
但它其實鮮嫩多汁
更有黃豆的味道
以保留其最多的營養成份
傳承了傳統的製作方式
只為了給食客帶來最正宗、傳統的豆花
店主親切熱情
吃完的豆花可以要求多加一點哦
地址：46 Temple St Singapore 058591 Temple St, Singapore 058591
營業時間：11am–11pm
聯繫電話：6226 1448
聚點串吧
這家店位於繁忙的牛車水
不僅有正宗東北烤串及海鮮燒烤
還有各色經典的東北菜及川菜等
還有十種小龍蝦口味可供品嘗
哈爾濱麻辣涮肚可是每桌必點之一
地址：No.14 Smith Street
058928 Singapore
營業時間：11am – 11pm
聯繫電話：6222 5166
長城粥品中心
想必大家對他的沙煲粥一點也不陌生
一份小小的田雞粥
足以讓兩個人飽腹
當然還有很多選擇
比如宮保雞丁、Sambal海鮮
都非常值得一試
地址：265 New Bridge Rd, Singapore 088745
營業時間：8am–4am
聯繫電話：6222 3911
錦里時尚火鍋
成都錦里的火鍋大名
可謂是無人不知
無人不曉呀
當季最新鮮的食材
優質牛裡脊、新鮮蝦肉打成的蝦滑
以及正宗的鍋底
火鍋代表的不二人選
地址：42/43 mosque street， Singapore 059523 (Chinatown MRT)
營業時間：11am–11pm
聯繫電話：65320356
滿族全羊鋪
愛吃羊肉的人絕對是這家常客
清朝復古的裝修風格
主打滿族全羊菜系
滿族是馬背上的民族
對羊肉的烹飪尤其講究
大汗烤羊腿、老北京羊蠍子鍋、紅燜羊肉鍋、
手撕雙味羊排、宮廷錫紙烤羊排、滋補枸杞羊肉湯 滋補當歸羊雜湯等等
都非常受歡迎
地址：18 Smith Street, Singapore 058932
營業時間：11am–11pm
聯繫電話：62258663
