酒店管理大專能夠幫助學生更了解酒店行業， 內務和餐飲管理的管理與運作模式。該課程包括 6個月的理論學習，以及 6個月的實習。這樣更有利於增強學生在酒店和餐飲行業的實踐能力。
理論學習（6個月）
餐飲管理
1. 了解餐飲運作的主要功能。
2. 了解廚房運作，包括食物生產， 烹飪方式， 廚房用品和布局等。
3. 了解採購和食品儲存的不同方式。
4. 學會使用不同服務方式以達到不同客戶期望。
5. 根據客戶需求設置菜單。
酒店管理
1. 了解酒店業的歷史演變與發展
2. 了解不同形式的旅遊需求及影響其需求的因素3. 了解旅遊業供給的概念及不同部門的運作對旅遊的影響。
4. 了解旅遊業可持續發展的原則及其規划過程。
客戶關係管理
1. 客戶服務對實現目標的影響
2.了解如何提高組織在客戶服務中的績效
3. 了解如何與客戶溝通
4. 了解如何在特定的環境下提高客戶服務的專業
水平
5. 員工在提供客戶服務方面的作用和影響
內務運作
1. 了解內務運作的基礎知識
2. 了解在危機的基礎上如何擬定預防維護的計劃
3. 了解內務部門的日常工作安排以及如何計劃內
務工作。
4. 了解內務工作對於維護設施的重要性
實習項目（6個月）
我們會將學生送到新加坡各個酒店，餐廳實習。其中包括新加坡五星級，四星級等高檔酒店。
或者印度餐廳，華人餐廳，馬來餐廳等不同特色的餐廳。
實習內容
1. 了解公司的結構
2. 培養團隊之間的協作能力
3. 了解烹飪的基本原理和生產系統的知識
4. 接待和協助供應商
5. 學會基礎的收銀方式
酒店管理大專學費
酒店大專總學費：
S$5400
學費詳情
學費
S$3700
學費保護
計劃
S$300
校服
S$100
教材
S$370
醫療保險
S$150
國際學生服務費
銀行擔保
費用
S$480
S$300
住宿環境
我們學校與Yo:Ha宿舍合作。Yo:Ha的宿舍的地點靠近繁華的市中心，熱鬧的商業區，交通便利。離學校也只需 10 分鐘的車程或步行 25 分鐘。 宿舍有 100 多個房間，每個房間配有雙層床，個人書桌和衣櫃。該宿不僅提供舒適的住宿， 而且是一個讓學生學習和放鬆的地方。 學生們可享受體育館，籃球場，電視休息室，書房和燒烤台等娛樂設施。
同學們在星級酒店參觀並學習中！
