-坡島café合集-
坡島咖啡館打卡
coffee&cake
喝咖啡在新加坡，已經有幾十年的歷史了，最早是由華人從印度尼西亞引入。
南洋咖啡」kopi」採用的是羅布斯塔（Robusta）咖啡豆，在高溫下與糖和人造黃油一起烘焙，使咖啡豆焦糖化，味道也更鮮明。口感相當於重烘焙咖啡，甚至更濃。
但是隨著時代的變遷，人們對於咖啡的追求不僅是停留在口感，喝咖啡的環境同樣也很重要。
在社交媒體的濾鏡下，裝潢有創意的咖啡店似乎比真正用心在做品質的咖啡店更受歡迎。畢竟打卡拍照發到IG和朋友圈，又可以收穫一波整整齊齊的點贊。
並且現在的咖啡館不僅需要滿足客人們坐著喝咖啡聊天的基本要求，還得在舒適性和菜品配套性上進行完善。
那麼新加坡有哪些既好看又實用的咖啡館呢？一起來看看吧！
Have a cup of coffee
Citrus by the pool
新加坡雖然美食選擇多，但是到了深夜肚子餓的咕咕叫的時候，總是想來點重口味的！除了泡麵還有什麼選擇呢？不如就到這家最近爆火的泰式料理咖啡館打卡做客吧！
泰國料理里熱門的酸辣湯、綠咖喱、芒果沙拉等都有，還多了許多特別好吃的甜品、義大利面等，選擇非常豐富。
這一家Citrus by the pool隱藏在Singapore swim pool@woodlands，這裡不但有各種各樣的甜點飲品，主菜也很全，除了主打的泰國菜，還有很適合下酒的炸食和小菜。並且價格也不貴，基本就是10新幣多的樣子，比鬧市區實惠的多。
地址: 3 Woodlands Street 13 Woodlands Swimming Complex, 738600
Flourish Bakehouse
不用自備酒水食物就能實現野餐自由！
新加坡Tanglin附近新開了一家烘焙&咖啡的小店，店面不算大，卻擁有片草地可以野餐，坐在戶外的話，糕點和飲品也都是從直通店面的窗戶拿取！
Flourish Bakehouse的地點在英國殖民地時期曾是個秘密基地Pheonix Park，在一個大大的山坡上面，早上從Redhill MRT溜達過去很愜意～
店家目前只在白天營業，下午2pm就休息了，想要去探店的朋友們記得趁早！咖啡館很貼心的為顧客們準備了野餐墊，你可以在草地上可以席地而坐 ，或者選擇傘棚座位。
在這裡你會看到許多人帶著小狗在這裡玩，休閒到有種在自家後院曬太陽的錯覺，不過怕被曬黑的朋友們可能就要忍一下啦！
地址: 318 Tanglin Road
Soek Seng 1954 Bicycle
新加坡大大小小的Cafe無數，但是說到有特色一點的，那一定不能錯過這間 Soek Seng 1954 Bicycle Cafe ！
這間Cafe的絕佳位置，就是因為它正面對著Seletar Airport 實里達機場的飛機跑道，坐在咖啡館的室外座位，便可以看到起飛落地的飛機。但是坐在室內位置，又可以看見店家收藏的十多架固定自行車掛在室內上方，整體裝修風格也非常復古。
這間Cafe的絕佳位置，就是因為它正面對著Seletar Airport 實里達機場的飛機跑道，坐在咖啡館的室外座位，便可以看到起飛落地的飛機。但是坐在室內位置，又可以看見店家收藏的十多架固定自行車掛在室內上方，整體裝修風格也非常復古。
從主食、點心到飲品，單價都在$20以下，非常平價又種類豐富！有西餐的漢堡牛排，也有中式的烤雞飯，可以滿足各種口味的需要！
Chin Mee Chin
加東老字號咖啡及西菓店「真美珍」（Chin Mee Chin）關閉將近3年，重開計劃一延再延，9月15日終於重新開業了！
創於1925年的真美珍，早前因為沒有接班人和人手問題，在2018年宣布結業。然而，品牌在2020年7月與Ebb & Flow餐飲集團展開合作，讓這老字號咖啡店「起死回生」，並於原址重開。重開首日一早，就在門口形成長長隊伍。
真美珍的室內裝潢大致保留了原貌，包括那復古的地板和牆磚，還有以大理石為桌面的木桌。除了擴大廚房，店外的五腳基也增設用餐區，讓客容量增加一倍至40人。
真美珍原是家族生意，第2與第3代創辦人母女這次攜手Ebb & Flow集團糕點廚師Maxine Ngooi（她也是著名糕點店Tigerlily Patisserie創辦人）開發菜單。由於真美珍的西菓糕點以往沒有食譜記錄，雙方這次下足了心思，再現真美珍的古早味。Maxine Ngooi也發揮所長，為菜單新增本地風味糕點。
真美珍的咖椰烤麵包（$2.20）最讓人念念不忘。傳統的炭烤麵包抹上自製咖椰，這道經典早餐保留了原有做法，甚至在創辦人使用的同個鍋子煮咖椰。完整的早餐，一定還要搭配半生熟蛋和咖啡或茶，套餐價格$4.90，介於傳統咖啡店與現代Café 之間。
經典午餐肉包（$2）再現，這次午餐肉加碼，變得更厚實，搭配如同從前的鬆軟麵包。包點菜單上，還有乾果肉桂包（$2）、熱狗包（$2）以及新增的蝦米香包（$2.20）和烏達包（$2.20）。
徐屋 Joya Onsen
不用出國也能體驗地道的日式溫泉啦！這家即將新開的日式風格溫泉館就叫做「徐屋 Joya Onsen」有著禪院式的原木風，同時結合日式咖啡館，裡頭提供公共溫泉+私人溫泉的服務，讓你一秒假裝在東京度假！而且現在只需加$25就可以在這裡過夜！
這一家顏值真的太高了，仿佛一秒穿越到「哆啦A夢」時代的日式溫泉館一樣～一邊泡溫泉一邊喝著暖暖的咖啡，豈不美哉！
