近期，在新加坡裕廊西工作的一位啤酒小妹火了！
她在工作時候的照片被用餐的客戶分享在社交媒體上，引發大量網友的關注。
因為年輕皮白貌美，她被熟客們稱為「啤酒西施」，不少酒客會定期約上朋友一起來她這裡買酒喝。
由於她待人禮貌、臉上總掛著甜美的笑容，不少人都會為了一睹她真人的風姿而特地前來。
圖源：早報
這名啤酒女叫唐欣儀，今年27歲，已經從事啤酒促銷員工作2年；之前她在馬來西亞工作，8個月前剛剛來到新加坡打工，如今的工作地點是裕廊西1道491座咖啡店。
走紅後的唐欣儀表示，自己暫時不會考慮轉做網紅，因為對著鏡頭會感覺很拘謹。但她平時會經營自己的小紅書和IG，發發自己的工作和日常。
如今唐欣儀的小紅書帳號已經擁有一萬多粉絲，不少人在她發布的帖子下面盛讚她的美貌和可愛。
咖啡店的攤主對唐欣儀的工作態度很認同，整個咖啡店只有一名啤酒推銷員，平時她的工作很勤奮也很周到，走紅後應該也會引來不少食客和酒客慕名前來，也會一定程度提升咖啡店的銷量。
這看起來本該是一條非常正能量的新聞，大馬女孩來新加坡打工，年輕美貌又勤奮，憑藉自己的努力獲得老闆和客戶的一致好評。
圖源：facebook @SG Warehouse Sale & Events
但，評論區卻徹底炸開了鍋！兩極分化吵得不可開交！
不少網友認為美貌無罪，多看美人對心情好身體也會好。而且一個姑娘從馬來西亞來到新加坡打工賺錢，職業不分貴賤，非常值得尊重。
但另一部分的網友則非常排斥啤酒妹的職業：
「等著看吧，很快就要為了啤酒妹打起來了」
還有一部分則揶揄起了這些酒客買醉的真正意圖：
有關這則新聞下的評論之紛雜，簡直可以勾勒出一幅——新加坡咖啡店酒生活的紀實真相。
而關鍵詞莫過：「啤酒妹」、「咖啡店」、「酒客老uncle」。
新加坡獨特的咖啡店酒生活 啤酒妹是什麼職業？
啤酒妹其實正式的稱呼是啤酒推銷員，很多國家都會有。
為了增加銷量，不同品牌的啤酒會在售酒地點設置啤酒促銷員，向客戶主動推銷酒水。
在新加坡啤酒妹的收入中，雖然有固定工資制的，但大部分的啤酒妹收入仍然是業績獎金+小費，而這部分才是她們的收入重頭。
雖然年輕貌美的女孩更容易在這份工作中脫穎而出，但四十歲以上的女性也可以憑著自己的勤快和情商干好這份工作。
示意圖
啤酒妹每天做些什麼？
在新加坡，咖啡店中的啤酒推銷員的工作其實和普通的服務員並沒有太大的差異：
為客戶拿酒、開酒、倒酒、加冰，看到客戶來的時候整理桌子、幫忙點餐；冰櫃里存貨不多的時候，也需要幫忙上貨等……
啤酒女的經常從傍晚六點多開始工作到晚間，在這段時間內腳不沾地的服務絡繹不絕的酒客。
由於咖啡店中既提供食物也提供酒水，酒客食客不分開，因此為了讓自己的客戶能能第一時間來店就喝上酒而不是被其他食客占了位置，她們還會印刷自己的名片分發，方便客戶聯繫自己幫忙提前定位。
但這一行為有時候也會引發酒客和食客之間的矛盾，2021年就有一名啤酒女郎用啤酒桶幫助酒客「占位」，導致其他食客在咖啡店找不到位置，一名食客憤然投訴！
圖源：聯合早報
維護客戶也是啤酒女郎很重要的工作內容，當月底業績看著無法完成的時候，啤酒妹們還會給自己的熟客打電話，請她們來支持自己幫助完成業績。
和客人關係維護得越好，銷售業績越容易完成；而服務態度越好，讓客戶滿意，她們也就越容易拿到豐厚的小費。
為了讓熟客開心，啤酒妹的嘴巴往往都非常甜，對於支持自己業績的熟人會直接稱呼「爹地」「乾媽」，哄得對方心花怒放。對於其他普通的客戶，也會稱呼「帥哥」「美女」。
有時候為了讓對方開心，倒酒之後還會開會坐下來陪客戶喝兩杯酒，再聊聊天。
圖源：星洲日報
新加坡啤酒女的困擾
新加坡畢竟是法治社會，這些啤酒女在工作的時候並不會遇到嚴重的非禮，但言語上的騷擾和咸豬手卻的確時常發生。
有時候客戶會對他們說「我包你」，趁著倒酒的時候摸摸啤酒女的手。
有些啤酒女或許會和客戶虛與委蛇來增加自己的銷售業績，2022年的疫情期間，為了能招攬更多生意，義順咖啡店的一名啤酒女不帶口罩攬客，還非常嘴甜地喊男性顧客「男朋友」，甚至主動摸對方地耳朵、甚至搓背等曖昧地動作，來賣力推銷酒水。
但不少將認真對待這份職業的人，卻寧願認真踏實用自己的勤奮賺取工資，一旦遇到騷擾事件，會選擇投訴、大聲斥責、避讓，來捍衛自己的職業尊嚴。
酒客老uncle
在「啤酒西施」的新聞之下，不少人都擔心啤酒妹會遭遇新加坡老uncle的咸豬手。
新加坡老安哥的確有「好色」「寂寞」等不太佳的名聲，而這些啤酒妹服務的咖啡店，又的確是老安哥們最愛聚集的地點。
新加坡的咖啡店指的可不是西式咖啡館，它們通常就開在組屋樓下，更像是小型一點的小販中心，售賣菜飯、咖啡、飲料等餐食。
白天的時候，這些咖啡館更像是價格稍貴一點的小販中心或食閣，而到了晚上，這裡則更像是便宜的夜店。
只是新加坡年輕人大多會選擇酒吧等更高檔的地方消費，而組屋周邊的中老年人就會選擇在這裡聚餐碰頭，點上一些酒水，和老朋友在這裡消磨時間。
啤酒妹在新加坡的歷史
很早以前新加坡的咖啡店中是沒有啤酒妹的，畢竟主要是提供給客工和周邊消費能力不高的中老年人，自給自足更符合薄利多銷的原則，店內由大雪櫃，客戶自己動手拿取就行。
圖源：新加坡國家檔案館
但慢慢的從20世紀中期開始，咖啡店為了爭奪客戶增加效率開始引入了啤酒推銷員。
剛開始的時候，其實並不是「啤酒妹」，而是「啤酒姨」，是咖啡店店主的親眷擔任，但之後發現多出一分錢聘請年輕貌美的姑娘來承擔這份工作，更有利於銷售提升，之後啤酒妹才在新加坡廣泛出現。
圖源：新明日報
咖啡廳的啤酒妹面對的客戶，是附近組屋的居民和客工，只要穿著清涼一些，再嘴巴甜一些，就會很容易引來目標客戶的追捧，從而大大提升銷售額。
因此難怪一部分客戶在看到美麗啤酒妹的時候，會擔憂本地老uncle的咸豬手，的確有部分酒客醉翁之意不在酒。
啤酒妹也有自己的防狼培訓 啤酒妹是一份正經的銷售職業，只是酒醉的酒客的確很容易出現上頭的情況而場面難以控制。
因此十年前開始，為了幫助啤酒推銷員降低在工作時候遭非禮的幾率，不少酒廠會專門針對自己的啤酒推銷員進行相關的工作培訓。
比如——啤酒女需要食客保持警惕，特別是儘量和喝醉的酒客保持距離，以降低被非禮的風險。
當看到有人醉倒，啤酒女最好不要搭理，而是請咖啡店業者去處理。
啤酒女郎之間也會互相傳授經驗，甚至有些熟客酒客也會告訴她們如何處理這樣的突發事件——大聲斥責咸豬手的老酒客！警告對方再犯就要報警！
2017年的時候一名來自白俄羅斯的前大學研究員就因為非禮啤酒女，摸了對方的屁股而被判罰款3000新幣。
五花八門的啤酒女事件
越南啤酒妹「清涼」上陣
2020年越南啤酒妹Yumi在網絡走紅，她自述從小就喜歡穿性感的服裝，因此在工作的時候也常常不穿內衣，緊身裝束「真空上陣」。
她當時在facebook招人的信息也很吸引眼球：「如果是像我一樣不喜歡穿內衣的，就會加分。」
雖然她攤位售賣的酒水價格比普通咖啡店的貴，但她的攤位當時仍然引來了大量男性顧客光顧，旁的攤位都收業冷清了，她經營的飲料攤仍然座無虛席。
搶不到好座位的客戶甚至只能坐在後方或較遠處一睹越南清涼啤酒妹的芳容。
不過2021年在開業一年之後，越南啤酒妹就選擇了結業轉而當網紅，受訪時坦言——賣啤酒太累，長時間的工作讓她疲憊。
