震驚了！娛樂圈的瓜吃夠了，來吃新加坡顏值滿分的創意亞洲菜，你絕對沒吃過！
2021年馬上就過去了，細數這一年娛樂圈的瓜都快吃撐了吧，羅志祥、吳亦凡、霍尊、汪小菲、王力宏...組局來吃點有營養的吧！
新加坡著名的餐飲集團同樂集團想必大家都很熟悉，擁有超過40家餐館，遍布新加坡，印尼，中國，日本和印度。一路走來也都是好評滿滿～最近，新加坡同樂集團新推出了一個新型創意亞洲菜餐廳----QIN RESTAURANT&BAR。餐廳非常具有年輕概念，不管是從菜品的創意和室內裝潢都很高級。
QIN餐廳位於The Clan Hotel的5樓，室內是高挑空的閣樓設計和大落地窗，下層是餐廳，上層是酒吧。
樓梯的牆壁以中醫藥櫃的設計而聞名，還有中國圍棋的元素，中西合璧的設計讓你進入餐廳時可以感受到強烈的懷舊與現代感的碰撞。
還有一個室外大露台可以就餐，在這裡吃飯新加坡的整個CBD都可以印入眼帘。
露台
一樓餐廳
餐廳名字QIN在中文裡與「親」同音，中文就叫親，也意味著親屬關係，想給每位顧客都帶來親切感。店內的服務生也都非常親切，都是會雙語的年輕人。
餐廳的菜品非常新穎，靈感來自新加坡和其他不同地方。主打中西結合的創意菜和具有典範意義的烹飪方法。每個擺拍都是令人難忘的藝術品，菜品也會不定期更新，不斷的給食客帶來新鮮感。
QIN RESTAURANT&BAR
餐廳的特色菜&招牌菜
Speciallty Dishes
松露沙拉醬蛋黃煎餅
The Thunderclap Roti Prata
這道菜是前菜之一，它一上來的時候看起來非常普通，實則暗藏玄機。服務生親切的介紹它為「中國式披薩」。Q彈酥脆的印度煎餅上有大量的松露蛋黃醬，碎蛋黃蛋清和小香蔥，沒有想到這幾個看似毫無關係的口味組合在一起居然這麼好吃，這道菜絕對會驚艷到你。
紅辣椒螃蟹
Chili Crab Crostini
這道菜也是開胃菜之一，非常有趣的是這道菜用辣椒醬汁與蟹肉做成了薄薄的一層果凍，下面是新鮮蟹肉配上柚子，鱷梨和香草與沙拉菜，用酥脆的麵包片裹上一口放入嘴中，味道十分開胃清爽，不愧是開胃菜，吃一口馬上開啟食慾。
虹吸松露菌菇茶
Siphon Mushroom Tea
新鮮松露與雞湯遇上咖啡壺是什麼概念？就一個字鮮。這道松露菌菇茶不管是從食材的搭配到烹飪方式都創意滿分。
將新鮮松露與菌菇放入茶包中，加入雞湯，再用虹吸咖啡壺煮30秒，嚴格的控制了溫度，煮出來的松露湯濃淡適中，鮮甜可口。
最後在倒入蒸好的有機雞蛋羹中，頗有日式的茶碗蒸風味，真是營養與創意雙重加持。
福建蝦面
Sang Mein
沙爹牛排骨
Satay Beef Ribs
黃梨塔
Pineapple Tart
玫瑰情書
Rose Love Letter
餐廳二層的酒吧有超過60種葡萄酒，還有多種風味的雞尾酒選擇。
作為都市人的你，不管是約會，下班後的小酌，還是宴請客人，QIN RESTAURANT&BAR都非常適合，小資輕奢，菜品的味道和店內的設計都可以把氛圍感拉滿。
餐廳地址
Level 5 The Clan Hotel 10 Cross Street, Singapore 048417
聯繫電話
69803535
