最新一期的2023新加坡米其林指南來咯～
這一次共有55家餐廳&小販攤位獲此殊榮
是坡坡歷來上榜名單最多的一次呢👍
說到最高級別的餐飲， 獲得米其林三星級的餐廳領域沒有任何變化，仍舊是Les Amis、Odette 和 Zén。但新名單中一些老牌餐廳已經告別了，比如 Aitor 的 Basque Kitchen 和傳奇粵菜餐廳。
今年的評選還展示了一家榮獲米其林綠色之星的餐廳——「Seroja」這在新加坡尚屬首次。「綠色之星」指的是有落實到可持續發展的環保原則 。
米其林三星（3家）
Les Amis
Odette
Zén
米其林二星（6家）
Cloudstreet
Jaan by Kirk Westaway
Saint Pierre
Shoukouwa
Thevar
Waku Ghin
米其林一星（46家）
（帶*號是今年新上榜的餐廳）
28 Wilkie
Alma by Juan Amador
Art di Daniele Sperindio
Born*
Beni
Braci
Buona Terra
Burnt Ends
Candlenut
Chef Kang's
Cure
Cut
Esora
Euphoria
Hamamoto
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle
Iggy's
Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine
Restaurant Jag
Labyrinth
La Dame de Pic
Lei Garden
Lerouy
Ma Cuisine
Marguerite
Meta
Nae:um
Nouri
Oshino
Putien (Kitchener Road)
Poise*
Rêve
Rhubarb
Shang Palace
Shinji by Kanesaka (Carlton Hotel Singapore)
Sommer
Summer Palace
Summer Pavilion
Sushi Ichi
Sushi Kimura
Sushi Sakuta*
Seroja*
Table65
Terra
Whitegrass
Willow*
相信下一次外出就餐時😉
這份指南將會派上大用場喲
