生吃有風險！謹慎！在新加坡有人吃生魚片感染細菌

新加坡近日因食用生食引發擔憂，星耀樟宜一家壽司店出現顧客因食用三文魚刺身後出現腹痛、發燒的事件。有多位網友分享了類似經歷，包括從診所轉診到大醫院，診斷為沙門氏菌感染。新加坡的食物中毒事件中，沙門氏菌居多，與高溫環境、生食習慣有關。 儘管新加坡整體食品安全水平尚可，但生食仍存在感染風險。 從海南雞飯到生豬肝、半生熟的雞蛋，以及傳統新年「撈魚生」中的生魚片，都可能潛藏沙門氏菌。 新加坡食品局已禁止銷售淡水魚生魚料理，提醒大家注意食品安全，尤其是在食用生食時，務必謹慎。