新加坡深度游

2019年09月06日 • 4萬次閱讀

「咖喱肉骨茶印尼九層塔?」

耳熟能詳的旋律響起時

你是不是已經迫不及待想飛到新加坡

開啟美食探索之旅

本期帶來的是「新加坡隱藏美食地圖」

除了上一期為大家安利的經典美食

辣椒螃蟹|肉骨茶|咖椰吐司|叻沙|海南雞飯

還有一些秘密獨家探店將在本期放送

是哪些不為人知的小可愛們呢

「添好運」港式早茶

被譽為全球最便宜的米其林餐廳

很多Shopping Mall都有，可Google map，是新加坡比較好吃的港式餐廳了

均消：S$15

推薦指數：

極力推薦「四大天王」：

「蜜汁焗叉燒包」：

「添好運」用獨創的手法，把菠蘿包和叉燒包相融合，烹飪出酥皮的叉燒包。外皮就像菠蘿包一樣，面層薄脆，微微帶甜；裡面裹著大塊的叉燒，肥瘦均勻，醬汁鮮美豐富。外甜內咸、口感多汁的酥皮叉燒包，令人一試難忘！

「香滑馬來糕」：古法製作的馬拉糕，用正宗黃糖烹制，呈現誘人的咖啡色。糕點鬆軟可口，而且甜度適中，也是非常受歡迎的一道點心

「香煎蘿蔔糕」：蘿蔔糕煎到金黃色，噴香可口，濃濃的蘿蔔味，同時不會覺得生澀。還能吃到豬肉末、蝦米等配料，充滿了驚喜！

「黃沙豬潤腸」：腸粉也是早茶店必點之一，而「添好運」再次創新得用一道「嫩豬肝腸粉」，帶來了獨特的美食享受。腸粉外皮柔軟，內餡是嫩豬肝製成，鮮嫩多汁；搭配清爽的蔬菜，肥美又不膩，是非常獨特的腸粉體驗！

此外，小編個人也特別喜歡「晶瑩鮮蝦餃」、「蜜味叉燒蒸腸粉」、「脆皮鮮奶卷」大家可以嘗試一下～

「Yole」凍酸奶

很多Shopping Mall都有，大眾點評一下就可以搜索到～

均消：S$6左右

推薦指數：

傳說中不長胖的冰淇淋哈哈，因為我特別喜歡吃酸奶，所以這個真的很對我胃口。之前也試過好幾個品牌的酸奶冰淇淋，還是覺得這一家是最好吃的～不過不建議大家放醬，我覺得＋奧利奧、蔓越莓之類的乾果就挺好吃

必勝客

Shopping Mall/外賣

均消：S$15

推薦指數：

可能會有小可愛疑惑，必勝客全世界遍地開會，為什麼要放在這裡安利呢？

這邊的四重芝士披薩和中國門店的不太一樣，芝士真的超多超良心，且坡縣有時候還有力度優惠

小編最最最喜歡的就是夏威夷披薩和四重芝士披薩！還有他們家的烤雞腿，我們正好遇上買一盒送一盒，很值~

嘟嘟糕

新加坡人童年回憶的「嘟嘟糕」，可愛名字還有特別味道，糕點在我們的生活中出現很多，以前人們有拜祭的講究，或者是在逢年過節的時候，就會一家人一起來製作非常多的糕點，形狀各異，口味有有著很多的不同。

Vivo City 3樓Food Public

均消：S$1.6

推薦指數：

嘟嘟糕其實是採用米糕製作而來的，大米經過研磨等處理，變成鬆散的米糕粉。到製作嘟嘟糕時，就把糕粉填充進去特製的一種嘟嘟糕定型模具，添加到一半即可，然後再在中間再加點餡料。嘟嘟糕的餡料選擇通常也是有三種的，一種是椰子口味，還有一種則是花生，另外的第三種是原味，也就是什麼都不添加的口味。不過個人覺得有點點干，花生味的更好吃，可能因為椰子的太甜了，有點點膩，但是如果先吃椰子的再吃花生的就還好啦

「ちゃぶとんCHABUTON」拉麵店

據說這家店的創始人森住康二Yasuji Morizumi是世界上第一個星級米其林拉麵廚師，Chabuton的拉麵有四種湯底， tonkatsu(豚骨)、tonkatsu shio（鹽漬豚骨）、miso（味增）和shoyu(醬油)。有兩個分量可以選擇，小份8.3大份11.9。而對於麵條的要求也可以選擇軟、硬兩種要求。湯底的話更可以選擇油量和鹽量。最後我們選擇了少油少鹽的tonkatsu和tonkatsu shio，外加糖心蛋、海苔、豆芽。

313Somerset 一樓

均消：S$12

推薦指數：

我們點的Yoruton Ramen和Jr Tonkotsu Ramen，味道很細膩，晚上吃剛剛好（它們家是有服務費的，很多餐廳基本都是17%這樣）。豚骨拉麵的湯底偏棕色，味道濃厚，配料有嫩筍、香蔥、叉燒；鹽漬豚骨的湯底是乳白色的，濃郁醇厚的豬骨湯。