嘗一口新加坡司令
著名的雞尾酒新加坡司令（Singapore Sling）也是誕生於萊佛士酒店。1915年，在萊佛士酒店的 Long Bar 工作的海南籍華裔酒保嚴崇文，發現當時女士們迫於保守習俗不能在公眾場合飲酒，他便想了個法子，在金湯力 Gin Tonic 基礎上做改良，用金酒搭配櫻桃利口酒，加入大量菠蘿汁和檸檬汁，讓烈酒完美隱藏在果汁里——「新加坡司令「由此誕生。
誘人的艷紅色，略帶泡沫，再加上豐富的水果香氣，喝起來又順口又富有層次，酸酸甜甜的非常討喜。
翻新過後的 Long Bar 依然延續了其作為新加坡司令雞尾酒供應地的驕傲傳統。在裝潢上，Long Bar 保留了原先的設計靈感，還原20世紀20年代馬來種植園生活，讓你感受到昔日熱帶種植園的風情。
在 Long Bar 另外一個不能錯過的體驗就是吃花生，並且往地上扔花生殼。酒吧會提供免費花生，允許客人往地上扔花生殼，但要注意只許丟花生殼哦。
常客都喜歡一邊享受微醺的愉悅，一邊腳踩碎花生殼，聽到咯吱咯吱聲甚是有趣，要知道在新加坡能找到一個能隨意丟東西的地方可不多，所以難得有一個減壓放鬆的好去處。
