法國飛行員10年如一日光顧坡島這家店

2019年10月31日 • 8208次閱讀

唯有愛與美食不可辜負

Of all things in life,only love and food can not be let down

一天最愜意的時光莫過於下班回家後，遠離工作一天的疲勞，好好的吃一頓可口的晚餐犒勞自己，在舒適悠閒的環境下享受著美食贈與我們的快樂。人生簡單，幸福快樂無非就是找到一餐飯，和餐廳的老闆和老闆娘聊著那些快樂的事兒，像很久沒見的朋友。當然，其中暗藏的激動只有你能懂還有美味的感動。從前擠破頭皮想搬到城市，如今只想去一個可以讓靈魂得以安放的地方，那個猶如鄉村小鎮的地方，我終於找到了.

第一次見老闆娘的時候感覺是久別重逢的相遇，居然沒有任何的陌生感。她和先生的默契和恩愛更是溢於言表。雖然一個是華校生，一個是英校生，可是愛情跨越了語言，他們一起渡過了19個春秋，相濡以沫經營著Jacob's cafe，那是他們的全部。他們把最美的給予了彼此，並賦予美食全新的「Fusion"概念。把食物做的美味就是他們的初衷，猶如他們的愛情。吃著美味,看著他們幸福的模樣，我開始相信愛情,相信美好。

老闆的母親早年是在英國家庭做工的。這個英國家庭的主人恰好是培訓英國軍隊廚師的主廚教練。老闆的媽媽近水樓台先得月，熱愛烹飪的她自然受到了西方專業知識的薰陶，不止做出了好吃的菜，也把西方的烹飪技術融入了中餐。做拿手好菜給孩子吃是媽媽的天性，所以在這間店裡自然流露著的味道就是「媽媽的味道」。沒有奢華，只有暖暖的人情和好多的真材實料。因為媽媽從不吝嗇把好料放在菜里，一起來看！

1.燉牛尾

Oxtail Stew

牛尾非常鮮嫩多汁，大片大片的土豆和紅蘿蔔，

長時間的燉功，精華也融入了汁里，非常下飯！

當然喜歡麵包的可以用麵包沾著吃！

2.海南燉豬腳

Braised Pork Knucles

海南燉腳

這道主角太實誠了，足夠4-5個人吃的。裡面有栗子，冬菇，主角肉嫩很入味！太下飯了！想起奶奶小時候做的紅燒蹄膀，味道濃郁特別香！看看視頻！

3.海南羊肉湯

Hainanese Mutton Stew

燉

羊

肉

我不太會吃羊肉，主要是怕「羊騷味」。閨蜜說她先嘗一下如果「不騷」我就吃。看著閨蜜滿臉的滿足，我忍不住破戒吃了，OMG,一點都沒有騷味，而且還有我最愛的筍!裡面的料還有豆腐乾，豆腐塊，黑木耳，杞子。

4.羊派

Shepherd"s Pie

水果蔬菜沙拉

喜歡羊肉派的還可以嘗下這個，挺特別的。

用手工磨製的土豆泥做成Pie,羊肉碎，蘿蔔，

洋蔥,西芹，帕爾馬乾酪。味道有點西式，

配搭色拉涼菜可以作為下午茶。

肉

今天的食肉大餐，,,，就差雞了！

肉

宴

用餐時巧遇這位外國人，還挺會找好吃的,一聊才知道是酷航的飛行員,在這裡吃了10年,每個禮拜都來！看下面視頻！

下次要吃這個德國豬腳，看上去脆又香！

聽說也是招牌哦，這個配啤酒，

OMG! 減肥有點難....

德

國

豬

腳

美食就是媽媽對你的愛，唯有真心、愛心與用心製作出的味道，才會讓你深刻體會當中的滋味。誰說餓的時候那一塊肉，冷的時候那一勺熱湯，開心的時候那一塊蛋糕，悲傷的時候那一塊原味雞和冰鎮可樂就不是人生的真諦呢。很多時候也許我們需要的就是這些真實存在的美味，或許就是因為它們，我們的生活不再單調，和老闆夫婦還有這位法國飛行員讓我感覺時光的美好！

吃完好吃的順便去海邊吹吹風！

發發獃

吹吹風