創近20年新高 我國去年逾3000家餐飲店倒閉

2025/02/05   •   2679閱
新加坡餐飲業面臨挑戰:多家餐飲店因經營成本上升、租金上漲及遊客消費疲軟而倒閉。一家在嘉賓達街經營近八年的酒吧即將關閉,反映出餐飲行業面臨的經營壓力。新元走強、旅遊需求下降加劇了這一趨勢。儘管如此,新開業餐飲店數量仍高於倒閉。
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已在嘉賓達街(Carpenter Street)經營近八年的一家酒吧,將在今年的租約到期後關閉。(取自8視界新聞網)

(新加坡訊)新加坡去年有超過3000家餐飲店倒閉,這是自2005年以來近20年間的最高紀錄。

《8視界新聞網》報道,分析師將這個趨勢歸因於新元走強,這使得遊客在獅城的消費變得更加昂貴,但新開業的餐館數量仍然超過了關閉的餐館數量。

報道也指,餐飲店倒閉的原因主要是由於經營成本上升,生意日漸蕭條。不同類型的餐飲生意都受到影響,包括酒吧和高級餐廳。

業者:租金漲幅超過生意增長

已在嘉賓達街(Carpenter Street)經營近八年的一家酒吧將在今年晚些時候租約到期後關閉。

這家酒吧的業者於2024年12月6日在社交媒體Instagram上發貼稱,他們的生意不再可持續,因此決定放棄經營。

酒吧總監兼聯合創始人Ian Lim指出:「我們受制於店主。我們沒有太大的談判能力,因為我們只在一個地點經營。一切都在慢慢上漲,而我們過去幾年都沒有調整價格。」

酒吧業者也在貼文中強調,在冠病疫情期間,食品、電費和租金等成本都有所增加,但業主「仍然推動」租金上漲30%至35%。「但人們不再回來,生意也沒有增加30%至35%。」

國人海外消費增加 獅城旅遊需求疲軟

分析師認為,獅城餐飲業業務萎縮的原因是新元堅挺,促使新加坡人更多地到海外消費,來自中國的旅遊需求疲軟也有影響。

儘管如此,新開業的餐飲店數量仍然超過了倒閉的餐飲店數量,去年新開業的餐飲店數量達到3793家。

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