新加坡過春節的正確姿勢

2020年01月31日   •   5814次閱讀

全世界華人都過春節,新加坡人的春節,有這些特點。

排隊買肉乾

新加坡人對於肉乾這種產品的迷戀,是全世界其他地方都難以匹敵的。做肉乾都能做出上市企業。

每逢過年,肉乾店前就會出現排隊的人潮!肉乾在過年期間還會漲價,但是新加坡人民春節買肉乾也是買漲不買跌,充滿了儀式感。

用炭火烤制的豬肉乾,油光紅艷,微微帶一點焦,切成四方形,看起來像一幅美味可口的春聯。

新加坡許多老字號的肉乾店,包括林志源、美珍香、胡振隆等,都在牛車水。每逢過年,這裡都會舉辦年貨市場,吸引大批民眾來買年貨!

像這樣人潮洶湧的場面,在新加坡確實少見!

插頭香

燒頭香,好像是全世界華人虔誠信徒的重要任務。新加坡也不例外。香火鼎盛的四馬路觀音堂,是本地人氣最旺的插頭香地點。另外的,比如天福宮,韭菜芭城隍廟這些著名廟宇,除夕夜也是熱鬧隆重的各種活動。

大年除夕夜,都會有上萬信眾忍著濃煙刺眼、香灰淋身之苦……

為的是爭在大年初一的第一時間插頭炷香!

香客們相信,第一個將新年頭一柱香插進香爐的人,一整年都會獲得神明庇佑,事事順利。

每年為了搶頭香摔倒受傷的人也不少!為了安全,廟宇的工作人員當天都會全副武裝,戴著眼罩和手套,避免眼睛被煙燻,雙手被香燙著。

從裡到外都要換新

新加坡不但保留了過年前大掃除、過年穿新衣的習俗,連床單被套也都一律要換新的!自己忙不過來,還會請「臨時工」幫忙,所以窗簾清洗公司、家政服務公司在過年前生意特火!

說到穿新衣,很多本地人在過年期間還會穿上紅內褲哦!原來是因為過年期間會打麻將,穿紅內褲據說會帶來好運,助你贏錢啦!信不信由你!

包紅包

在新加坡,有一套獨特的包紅包「潛規則」,如果不懂簡直分分鐘露怯啊!

首先,只有已婚人士才有派發紅包的資格。本地人認為,未婚男性送晚輩紅包,會難以娶妻;未婚女性送晚輩紅包,會難以嫁人!

紅包里要包去銀行換的「新票子」

其次,紅包里包的錢數要是吉利數字,如6元、8元、10元、20元、28元等。見到樓下的清潔工、保安等,也會包個2元紅包給他們,表示心意。

換橘子

在中國,去親友家拜年,總要帶上一些禮物,例如盒裝糖果、果籃等。但在新加坡,帶兩粒柑橘就夠了!

桔有「吉」之意,廣東話中「柑」與「金」同音,兩粒柑橘象徵著「大吉大利」、「兩粒黃金」和「好事成雙」等多重意涵。

拜年時,把兩粒柑橘放在小紅袋裡,方便攜帶。這個習俗,本地人不稱為「送柑」,而是「換柑」,因為客人臨走時,主人也會回贈兩粒柑橘,有互贈吉祥的寓意。據說這是源自潮汕地區,新加坡潮州人不少,久而久之也成為各籍貫通行的習俗。

看舞獅

在中國很多地方只在鄉村才能偶爾看到舞獅,但是新馬一帶過春節,舞獅是大事!到附近傳來震耳欲聾的鑼鼓聲,原來是醒獅隊正挨家挨戶拜年賀喜!

本地人喜歡在新春佳節請醒獅隊到家裡助慶,做生意的人也喜歡在新年伊始請醒獅隊到公司/店鋪去,為的是討個好彩頭。

隨著鑼鼓聲響起,醒獅慢慢地走進屋內,在裡面繞一圈。在一些空間較大的地方,舞獅還會表演「采青」,將青菜和紅包懸掛在高處,讓醒獅獵取,撕碎後再從獅口吐出。因為生菜諧音「生財」,「采青」預示著你來年「生生髮發」!

在新加坡,舞獅還會用橘子擺出「花開富貴」和「步步高升」等祝語,甚至擺出萬字票號碼!此時,許多觀眾都會趕緊把號碼記下來,準備去買彩票呢!

有人會覺得鑼鼓聲擾人,但對大多數本地人來說,可是希望鑼鼓聲越響越好,因為他們相信這會趕走厄運,為來年帶來好運。

根據網上資料,不包括采青紅包在內,請兩頭舞獅采青的費用從388新元起跳,舞龍舞獅加采青則最低888新元。舞龍舞獅加跳樁表演則是1688新元起。不過,收費還要考慮表演時間長短、守時及路途是否遙遠等。

除了過年,新店開張也會請舞獅。別以為只有傳統的店鋪才會遵從這種看起來有點兒「土氣」的習俗。在新加坡,就連國際名牌在本地開店也會這麼做!

拜太歲

每年都有生肖犯太歲,過新年期間拜太歲,祈求流年順利,向來是許多新加坡華人的習俗。

根據民俗,拜太歲是在正月初八舉行,不過一般人不那麼講究,只要是在年初之時便可。

新加坡韭菜芭城隍廟是拜太歲的熱門地點之一。廟裡的工作人員會為前來拜太歲的信眾寫疏文(向太歲祈福的禱文)。信眾花三元「請」一份太歲紙,再到大殿上香敬神,之後排隊等候進入太歲殿,由道長念誦疏文,最後焚燒金紙。這樣,拜太歲的儀式就算完成了。

連明星也拜太歲哦!你或許會在廟裡看到李銘順和范文芳呢!

賞花燈

新加坡的「春到河畔」,就像是中國的廟會。自1987年首次舉辦以來,每年都會吸引大批本地人和遊客參觀,已成為新加坡人的過年新年俗。

「春到河畔」每年都少不了12生肖和財神爺造型的大型燈飾,另外還會根據每年的不同主題,裝置其他燈飾。主辦單位每年也會邀請來自中國各地的表演團體,在台上呈現雜技、歌舞、戲曲等表演。現場還有一些遊樂設施,以及猜燈謎等好玩的遊戲活動,讓小朋友玩得盡興。

迎財神

正月初五,俗稱「破五」,是「迎財神」的日子。信眾相信,如果想得到財神爺的眷顧,使家宅財氣瀰漫,財源滾滾,生意興隆,就要在這一天慎重地迎接財神入屋!

接財神有許多講究,例如要根據個人生肖,查看迎財神吉時,在吉時進行。迎接財神前先沖涼凈身,換上新衣服,還要把家裡的電燈全部開亮,財神才會注意到你哦!

撈魚生

和北方人過年必吃餃子一樣,新加坡人過年必備的一道菜就是魚生。

以前,許多人會選在大年初七這天撈魚生,慶祝「人日」(相傳女媧在這天用黃土造出了人,人類就以這一天為自己的生日)。但現在,許多人幾乎都是從初一以前就開始撈,到年十五元宵還在撈,只要是過年期間跟親友聚餐,都撈魚生,以求在新的一年撈得風生水起,步步高升!

撈魚生的各種食材,都有相應的意頭。例如魚生是「年年有餘」、芝麻,花生是「榮華富貴」、薄脆片是「滿地黃金」、醬汁是「甜甜蜜蜜」等。撈魚生時,放入各種食材要大聲說出那種食材所代表的寓意,以討個吉利。

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