居然有人願意一天都泡在新加坡吉爾曼軍營?有點兒意思

2021/01/23   •   8431閱
你以為軍營只有槍炮與列隊?吉爾曼軍營卻是亞洲最富活力的當代藝術中心!這片曾為英軍兵營的歷史建築群,如今蛻變為新加坡文青必訪的藝術聖地,彙集14間國際頂尖畫廊、草間彌生、艾未未等大師真跡,還有米其林級漢堡、手工冰淇淋與藝術酒吧。從東方美學到前衛裝置,從兒童創意工作坊到深夜雞尾酒會,這裡不只看展,更是一場沉浸式藝術旅行。別再錯過這座綠林中的文化寶藏,文青的一日攻略,就從這裡開始!

電話:6694 3378

官網:http://www.sundaramtagore.com/

10、The Columns Gallery

The Columns Gallery來自韓國首爾,最初由Dong Jo Chang於1994年在紐約建立,並在遷至首爾後改名為The Columns。

畫廊展出的藝術品多推崇簡約的美學,主要目的是向國際藝術界介紹新銳和成熟的韓國藝術家,但你也可以在畫廊中找到東南亞風情的作品。

喜歡簡約美學的朋友們沖!

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營業時間:周二–周五11AM-7PM;周六11AM-6PM

電話:9030 7647

http://www.columnsgallery.com/sg/index.html?st=intro

11、Yavuz Gallery

Yavuz Gallery是一家主營東南亞和中東當代藝術的新加坡畫廊,由土耳其畫廊主Can Yavuz創辦於2010年4月,專營其所謂具有重要社會意義的東南亞和中東藝術創作。

確如其言,Yavuz Fine Art的項目與眾不同,打破傳統的界限,關注對這兩個地區有切實意義的議題。

總的來說,更適合對各類事物持好奇與懷疑態度的朋友參觀哦!

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營業時間:周二–周六11AM-7PM;周日1PM-5PM(目前僅接受預約)

電話:6734 3262

官網:https://yavuzgallery.com/

12、Yeo Workshop

新加坡畫廊Yeo Workshop由奧黛麗•耶奧女士(Audrey Yeo)創立,其代理名單上不乏近年來廣受好評的國際藝術家,畫廊合作的中國年輕藝術家牟雪曾評價畫廊「有著超強的直覺和行動力,勇敢又主動」。

參觀者們不僅可以在這裡找到展覽,而且還可以參與藝術家講座和專題討論會,得到藝術的薰陶

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營業時間:周二–周六11AM-7PM;周日12PM-6PM

電話:6734 5168

官網:http://www.yeoworkshop.com/

13、NTU Centre for Contemporary Art Singapore

在吉爾曼軍營藝術區,新加坡南洋理工大學當代藝術中心 (NTU Centre for Contemporary Art,簡稱NTU CCA)被認為是必打卡的一個景點。

NTU CCA是2013年作為當代藝術研究機構而成立的,這個研究中心提供了三個相互交織平台,可供展覽、駐場和研究。新加坡南洋理工大學當代藝術中心鼓勵對新加坡內外的當代藝術實踐進行批判和嘗試。

今年8月,NTU CCA宣布將於2021年3月停止在吉爾曼軍營藝術區的運營,對於新加坡藝術界來說,不啻為一記沉重的打擊。

趁它還沒離開,趕快再去看看吧!

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營業時間:周二–周日12PM-7PM

電話:6339 6503

官網:http://ntu.ccasingapore.org/

14、Playeum Children’s Centre for Creativity

在吉爾曼軍營藝術區,也能找到適合兒童的活動。在Playeum Children’s Centre for Creativity,孩子們可以通過參與各種工作坊,培養想像力與創造力,包括使用各種生活用品如箱子、紙筒燈原料製作相機。

非常適合爸爸媽媽帶著寶貝一起參與哦。

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營業時間:周二–周日10AM-5PM

電話:6262 0750

官網:https://www.playeum.com/hands-on-exhibition

02. 品嘗美食

在各個畫廊里逛著逛著,小半天就過去了,此時,你就需要來一頓美食,為遊走於不同畫廊之間補充能量,也能就著吃的消化掉所受的藝術薰陶。

近幾年來,吉爾曼軍營餐飲空間不斷擴大,從最初的三家增至六家。周圍青蔥,略為偏遠的位置最得設計與餐飲業者的歡心。

一起來看看都有哪些吧!

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1、BurgerLabo

他家的漢堡在Straits Times Food的盲測中被評為2019年最佳漢堡,絕對是新加坡最美味的漢堡之一

與經典的肩胛肉和牛胸肉餅組合不同,他們的經典漢堡採用草飼黑安格斯牛頸肉和鳥山和牛A4裡脊肉和牛胸肉混合而成,然後用自製的骨髓黃油刷一下,以增加牛肉的風味,其脂肪和瘦肉之間有著完美的平衡點。

得到什麼:經典漢堡(18-25新幣)配松露薯條(+3新幣),喜歡甜點的朋友可以再點一個甜品。雖然說價格不低,不過很值得品嘗一次。

營業時間:周二–周四5PM-11PM;周五-周六5PM-2AM

電話:6694 0940

官網:http://www.burgerlabo.com/

2、Creamier

新加坡最火的手工冰淇淋店之一,有著紮實大個的冰淇淋球和全坡最好吃的華夫餅,絕對是個空閒時間不錯的去處呢。

他家的華夫餅四四方方,且有一定的高度,外殼酥脆內里香軟,是吃了後定會讓人讚不絕口的味道!記得趁熱吃口感才最佳,再配上頂上的冰淇淋,實在是一場冰火兩重天的味覺盛宴。

特別推薦有著炙烤香氣和堅果香氣的烤開心果口味的冰淇淋(4.5新幣),開心果的油脂融入到了冰淇淋之中,同時還能嚼到大顆的開心果碎。配合一塊美味的華夫餅(6新幣),實在是妙。

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營業時間:周二–周四4PM-10PM;周五–周六12PM-11PM;周日12PM-10PM

電話:6221 1076

官網:https://creamier.com.sg/

3、Handlebar

他家是新加坡的第一個也是唯一一個可以騎自行車的酒吧,是由兩個騎自行車愛好者所創立的,完美的保留了騎自行車的元素,從鐵桿騎自行車的內飾到全美草坪和衝浪菜單,都是他們獨有的特色之一。

肉質烤得特別嫩的大蝦,沒有使用過多的調味,只撒了海鹽和胡椒,絕對充斥你的味蕾,就連最普通的雞肉香腸,因為煙燻和燒烤的味道被徹底注入肉中也在眾多美食里脫穎而出,成為他們的招牌之一。美貌又美味的洋蔥圈(12新幣)也是必點之一。那滋味,叫人想到都流口水了!

點個燒烤,來杯啤酒,這感覺簡直叫一個爽啊!有沒有感覺到熱血的氣息呢?那就一定要來這裡捧場哦~

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營業時間:周二–周三及周六–周日12PM-12AM;周四–周五12PM-1AM

電話:6268 5550

官網:http://www.handlebaroriginal.com/

4、Hopscotch

Hopscotch是一個主打新加坡式工藝雞尾酒的酒吧,憑藉現代技術深入探索雞尾酒工藝。另外,Hopscotch還專門提供定製的雞尾酒,蘇格蘭威士忌和啤酒能夠滿足任何嗜酒愛好者的需求,簡潔而全面的清單包括雞尾酒和烈酒。

他家有一款特色雞尾酒——Chicken Soup For The Alcoholic Soul,是2015年最年輕的調酒師大獎中展示的最佳飲品。就像一個雞湯,有點咸,絕對可口,從品酒的輕微灼熱感,提高到了湯的精髓味道。與米餅一起使用時,簡直讓人懷疑喝的到底是酒還是湯。

配上特色烤串:豬肚(3.5新幣);牛肉丸(3.9新幣);牡蠣蘑菇(2.9新幣)等等,那叫一個美味!

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營業時間:周一–周六5PM-1AM

電話:6339 0633

官網:https://www.hopscotch.sg/

5、MASONS

相比於美食,這裡更出名的是周圍的環境。餐廳所在的建築充滿藝術風格,周邊更是充滿了ins風格的小角落,處處都能激發出藝術的靈感。

當然,美食也是備受好評。他家供應亞洲和西方美食,無法決定晚餐吃什麼的時候,可以點份他家的招牌薄皮披薩Enzo(28新幣),上面還會放著北京烤鴨,口感非常不錯!

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營業時間:周一–周日12PM-11AM

電話:6694 2216

官網:http://www.masons.sg/

6The Naked Finn

The Naked Finn 餐館是吉爾曼軍營的元老級餐廳,也是新加坡頂級海鮮餐館之一

推崇食材本身原味的Naked Finn 堅持只使用橄欖油、海鹽,偶爾使用無鹽的黃油來保證食材的獨特風味。不過想要添加其他調味劑的你也能按照自己的口味適當添加。

這裡的龍蝦卷(美國龍蝦38新幣;歐洲龍蝦42新幣)是必點,每一份龍蝦卷都含有90克的龍蝦肉,再搭配上自製的美乃滋還有沙拉以及松露薯條。

開放式的就餐環境,無論是白天還是夜晚,都非常適合放鬆心情,約上三五好友去Happy Hour,啤酒和龍蝦卷也是絕配。

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營業時間:周一–周日12PM-11PM

電話:6694 0807

官網:http://www.nakedfinn.com/

朋友們有興趣的話可以選擇乘坐MRT、公交車、打車或者自駕來吉爾曼軍營參觀。

搭MRT的話,最近的站是Labrador Park;坐公交車的話,51、57、61、83、97、97e,100、166、175、408、963和963E路巴士都會經過這裡;打車就不用說了,直接定位就好了。

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