兀里村小販中心昨天開始營業。為了推動傳承小販文化，約65%的攤販是36歲以下的年輕人。為確保食客可享有負擔得起的食物選項，每個攤位都設有經濟餐。
25歲的黃思龍同朋友一起創業，經營西餐檔口，希望能闖出一番成就。相隔幾個攤位的雞飯攤，是由26歲的年輕攤販許國安經營，他是第二代繼承人。
南香海南雞飯攤主許國安表示：「她在這行已經有38年了，我也是本身很喜歡煮，所以現在慢慢地跟她學。」
西餐檔攤主黃思龍說：「就走一步看一步，那我們也是想達到開一個餐廳的理想。」
經營兀里村小販中心的肥雄集團指出，大約半年前就開始聯繫這些年輕人，並為他們提供培訓和所需援助。小販中心共有39個檔口，設有超過150張桌子和600個座位。
肥雄集團營運總監孫耀權表示：「反應是蠻好的，其實我們還以為說在新的組屋區（第一天）應該是不會有很多年輕人，可是出乎意料的好，有很多的年輕人，甚至有些比較年長的食客，他們是從波東巴西那一區過來的。」
一名食客說：「它是第一個小販中心在這一邊，提供的食物選擇比較多，價錢會比商場便宜。」
另一名食客表示：「好像很乾凈，這邊靠近商場，這個地方也不錯，很涼爽。」
小販中心特別設計這個美食地圖，公眾只要掃描二維碼就可以了解每個檔口的食物和背後的故事，這也讓小販中心更現代化和年輕化。
