冷凍雞肉攜新冠病毒,新加坡食品局稱不會通過食物傳播

2020/08/15   •   6321閱
近期多地出現進口食品中發現病毒的案例,包括深圳凍雞翅等。文章探討了全球範圍內進口食品病毒傳播的疑慮,以及新加坡、紐西蘭等國家積極採取的防疫措施。重點關注病毒傳播的可能性及通過烹飪消滅病毒的途徑,強調個人衛生習慣和食品安全的必要性。

中國於周三(12日)又發生了一起進口食品中發現病毒的案例。這是繼北京的三文魚和大連的冷凍蝦案例之後的又一案例,這次的主角是凍雞翅

據深圳市疫情防控指揮部辦公室消息,一份來自巴西進口的凍雞翅表面樣品新冠檢測結果為陽性。當局第一時間對密切接觸人員和相關庫存產品全面進行核酸檢測,結果均為陰性

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(圖源:Pixels)

根據新加坡食品局網站,巴西也是被批准進口雞肉到新加坡的國家之一,而去年新加坡進口的雞肉中就有46%是來自巴西

不過,新加坡食品局早前開始就不斷強調,目前沒有證據能證明病毒可通過食品或者食品包裝傳播給人類。

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(圖源:Pixels)

此外,在8月12日,紐西蘭最大的城市奧克蘭突然出現社區傳播的新冠病毒案例。這是紐西蘭時隔102天後,首次出現4例感染源不明的新冠病例,且這4個人都不曾出國。當局懷疑這些感染源疑似來自境外的冷凍食品。

紐西蘭官方也正在檢查最近的病源究竟是不是來自進口食物。

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(圖源:紐西蘭衛生部)

世衛組織衛生緊急項目技術負責人范凱爾克霍弗,針對這些案例表示,目前沒有出現人類因食用某種食物而染上病毒的案例,就算病毒真的存在於食物中也可通過烹飪殺死病毒。畢竟烹飪後,食物已達高溫,所以病毒無法存活。所以只需要注意病毒在烹飪前傳播的可能性。

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(圖源:世衛組織Twitter)

其實,食品和食品包裝盒就如同其他身邊的環境設施如門把、扶手梯等,都能被病毒傳播並停留在表面上。所以新加坡當局也不斷地倡導保持個人衛生、勤洗手和戴口罩的重要性。還要避免共享食物和使用共用餐具。

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(圖源:新加坡食品局)

新加坡食品局表示會繼續觀察事態發展,在必要時及時採取行動,以保障新加坡的食品安全。

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