当我们说起新加坡
“花园城市，这是一个多元种族和文化的美食天堂”
被形容为“爱吃的国家”，新加坡人一到闲暇时间
就会选择用舌尖细品全岛的美味
来到新加坡东部Kallang一带
这里有间地道潮汕餐厅不得不尝
餐厅内新加坡罕见的超大包厢
包括一间可容纳20人的圆桌厢房
也有3间可打通、可容纳30人的厢房
很适合用作应酬和宴请的场地
餐厅的大厅面积也相当宽敞
无柱子场地不但让纳客量大增
也更适合举办各项活动
“潮州城”精品美食· 重新上线
家庭聚餐，举办年会都行！
点击下方视频，跟着椰子一起去打卡这家潮汕美食！
▌潮州城·新加坡总店 ▌
-店铺地址-
163 Kallang Way #01-12 Singapore 349256
-营业时间-
11:00-14:30；17:30-22:00
-联系电话-
6320 0333 / 9157 3131（限预约定位）
-前往方式-
①：阿裕尼地铁站外公交车站
搭乘125号巴士坐4站下车步行3分钟
即可抵达潮州城啦！（认准Mapletree建筑）
②：在Geylang Bahru地铁站下车
步行10分钟左右抵达（泛岛高速上有通天桥）
01
南洋美味藏不住，和潮州城寻味新加坡
在新加坡
南洋文化、中国传统文化以及殖民地文化交融
潮汕人早年下南洋，他们的文化藏迹在无数小细节中…
探索新加坡的方式多样，今天我们选择换个视角，去专做潮州美食的餐馆潮州城，看看嘴刁的新加坡本地人是如何寻找舌尖上的美食的。
“
-金汤大头虾泡饭•
来自老潮州的手作
吃潮州菜，一定要吃潮州粥（也叫糜）。有别于口感绵密的广东粥，潮州粥必须吃出颗颗米粒，却不能太稀烂或过生，粥液还要香浓。
潮州城的金汤大龙虾泡饭，粥底清而不浊，米粒分明，舒展却又具有质感。
舀上一口，龙虾的鲜甜伴着米香在口中缓缓弥散。在琥珀色的灯光下，锅边腾起的氤氲，幸福也就大抵如此吧。
- 咖喱亚参红班片
南洋风味的传承
都说，普通的食材因为会咖喱的加入而有了灵魂，食材的口感层次丰富。
那么，来潮州城，就不得不尝这里招牌的菜式——咖喱鱼片套餐。
热气腾腾的咖喱鱼片，淋上咖喱汤汁更美味…
只取鱼肉部分片成鱼片，鱼肉鲜甜且富有弹性，那是不爱吃鱼的人也抗拒不了的美味。何况还有香气四溢的咖喱，那在舌尖爆炸的辛香更是带出了鱼肉的鲜嫩与清甜。
椰子解锁了新吃法，一定要把整片鱼片都盖在饭上，再淋上一两勺灵魂的咖喱汁吃下去，感觉贼棒很下饭！
对了，在潮州城，每一个环节都坚持新鲜食材现场制作，嘴再刁的老饕也能在这吃得放心！
每一份套餐也只要19.8新币++，自带一份饮料山楂洛神花水和一份小吃软糯甜香橙膏哦~软软糯糯的橙膏，是潮汕地区一道很经典的小吃！
02
清淡中庸 巧手调和
一起品尝潮汕美食吧
- 凤梨酱黄鲷鱼 -
“凤梨酱黄鲷鱼”作为是潮州城当仁不让的MVP选手，从制作过程就开始用足心：将鱼去头去尾，但保留鱼鳞。
黄鲷鱼的肉质非常细致，需先细心起骨，再用约70℃的热油淋在鱼肉上，才能让一片片鱼鳞“竖立”不倒，很考验火候。
用新鲜凤梨，再加上南姜华、香茅和鲜橙汁调制的酱料，口感非常清爽。
- 酸菜香焖鸭腿 -
这道酸菜香焖鸭腿真的太香了！汤汁拌米饭绝绝子！！一盘都不够吃！
饱吸汤汁的鸭腿香嫩多汁，酸菜爽口弹牙。这两种食材搭配在一起真的巨好吃！答应我快试试~现在无需额外花太多钱就能换到！消费满30新币，再另付3新币就能兑换啦~
- 鱼香茄子笋壳鱼 -
清蒸笋壳鱼很多人都吃过，但是，这道“鱼香茄子笋壳鱼”是你应该尝试的新吃法！
从颜值上就吸足眼球，焦脆的褐色搭配点点葱段做点缀，看起来轻盈完全不腻！
