新加坡这座特殊的城市
有着来自世界各地的伙伴
华人、马来人和印度人的文化在这里交织
也将他们所钟意的美味带到这里
慢慢衍生出新加坡独有的饮食文化
“小小国家蕴含着大大肚量”
没错狮城面积很小
小到就像是中国的一座地级城市
而就在这一亩三分地里
却有着让人尝不尽的美食
叻沙
Singapore cuisine
来到新加坡这份美味岂能不吃
新加坡的叻沙种类繁多
讲究椰浆的鲜虾的甜和椒油的辛辣
当地几家有名的店铺
更是每天一早就开始大排长龙
足以看出当地人对它的喜爱
雪白的米粉泡在诱人的汤底中
散发出浓郁的奶油味与辛辣香
海南鸡饭
Singapore cuisine
国菜级选手 吃过都说好
海南鸡饭是从中国海南早期移民到新加坡的菜色
鲜嫩多汁的白斩鸡搭配上油光满满的鸡饭
铺上薄如蝉翼的功夫黄瓜片
正宗的海南鸡都是有皮冻的肉感爽滑
鸡饭的颜色也不会太黄
香飘四溢配上三种蘸料：姜蓉汁、辣酱、酱油
以满足每位食客们的味蕾
辣椒螃蟹
Singapore cuisine
超多人爱人气常年居高不下
如果去过新加坡但没吃过辣椒蟹
那你一定是白去了一趟
新加坡辣椒蟹可以说是小编心目中
新加坡美味NO.1
现炒的秘制酱汁淋在肉质饱满的蟹肉上
咬上一口鲜嫩紧实
浓郁的特调酱汁充斥着口腔
带来味蕾的无限享受
让人分分钟消灭一整只壮硕的螃蟹
印度煎饼
Singapore cuisine
老少皆宜的传统风味历久弥新
印度煎饼原是由
巴基斯坦与印度的传统煎饼改良而成的
外酥内嫩口感丰富
传统的吃法常常搭配羊肉或鸡肉咖喱
而如今新加坡当地人则更喜欢
搭配上咖喱酱或是白糖来食用
推荐大家想品尝到底到的印度煎饼
可以去小印度转转
椰浆饭
Singapore cuisine
融入狮城的第一步先吃椰浆饭
椰浆饭是新加坡当地人推崇的一道料理
主要的食材是大米和椰浆
制作美味的厨师们会
先将米饭浸泡在浓郁的椰浆中蒸煮
随后搭配上清爽的黄瓜美味的炸鸡等
一道色香味俱全的椰浆饭就制作而成
咖椰吐司
Singapore cuisine
当地人喜爱的早餐吃饱开启新一天
咖椰吐司 养生鸡蛋 奶咖啡
就是南洋风味早餐最佳组合
并且在新加坡
几乎没有一家咖啡店不售卖咖椰吐司
可见深受当地人喜爱
说他是国民早餐绝不过分
最具特色的店铺当属亚坤
无论是上班族、学生还是老人
都惯用一份亚坤早餐开启新一天的生活
咖喱鱼头
Singapore cuisine
不同名族美食风味碰撞出的火花
鱼头是华人喜爱的美食之一
而咖喱则是印度人喜爱的烹饪方式
两者相互一结合
让咖喱鱼头这道菜肴横空出世
多采用石斑鱼头或红鲷鱼头为主要食材
用葱姜蒜爆炒过后浇上浓郁的咖喱汁调味
鲜嫩的鱼头配上香辣的咖喱汤
辣中带甜口感层次丰富
娘惹糕
Singapore cuisine
椰子香满满的新加坡传统甜点
新加坡的传统糕点
带着浓浓的娘惹文化色彩
糕点的种类也杜仲多样
有绿豆糕、木薯糕、千层糕、糯米椰丝丸子等
味道也各有千秋总体口味偏甜
喜爱吃糯叽叽的伙伴们
一定会爱上
肉骨茶
Singapore cuisine
叫茶不是茶 实则药材汤
以猪肋排为主要原料
加入各种香料和药材熬制而成的骨汤
佐以油条来食用
相传旧时人们因初到南洋
受不了当地的湿热而患上风湿病
故而发明了这味药材汤
如今成了大家来到新加坡必吃的一道名菜
沙爹串
Singapore cuisine
街头美食浓郁酱汁美味翻倍
沙爹串是新加坡街边随处可见美食
而且有很多店铺都是当地响当当的老字号
撸串的快乐想必大家都体会过
肉食爱好者的绝不容错过
并且口味极具东南亚风味
是地地道道的当地美味
包你的一整个夏天！那是我一直想要带你去的海边！
