新加坡這座特殊的城市
有著來自世界各地的夥伴
華人、馬來人和印度人的文化在這裡交織
也將他們所鍾意的美味帶到這裡
慢慢衍生出新加坡獨有的飲食文化
「小小國家蘊含著大大肚量」
沒錯獅城面積很小
小到就像是中國的一座地級城市
而就在這一畝三分地里
卻有著讓人嘗不盡的美食
叻沙
Singapore cuisine
來到新加坡這份美味豈能不吃
新加坡的叻沙種類繁多
講究椰漿的鮮蝦的甜和椒油的辛辣
當地幾家有名的店鋪
更是每天一早就開始大排長龍
足以看出當地人對它的喜愛
雪白的米粉泡在誘人的湯底中
散發出濃郁的奶油味與辛辣香
海南雞飯
Singapore cuisine
國菜級選手 吃過都說好
海南雞飯是從中國海南早期移民到新加坡的菜色
鮮嫩多汁的白斬雞搭配上油光滿滿的雞飯
鋪上薄如蟬翼的功夫黃瓜片
正宗的海南雞都是有皮凍的肉感爽滑
雞飯的顏色也不會太黃
香飄四溢配上三種蘸料：薑蓉汁、辣醬、醬油
以滿足每位食客們的味蕾
辣椒螃蟹
Singapore cuisine
超多人愛人氣常年居高不下
如果去過新加坡但沒吃過辣椒蟹
那你一定是白去了一趟
新加坡辣椒蟹可以說是小編心目中
新加坡美味NO.1
現炒的秘制醬汁淋在肉質飽滿的蟹肉上
咬上一口鮮嫩緊實
濃郁的特調醬汁充斥著口腔
帶來味蕾的無限享受
讓人分分鐘消滅一整隻壯碩的螃蟹
印度煎餅
Singapore cuisine
老少皆宜的傳統風味歷久彌新
印度煎餅原是由
巴基斯坦與印度的傳統煎餅改良而成的
外酥內嫩口感豐富
傳統的吃法常常搭配羊肉或雞肉咖喱
而如今新加坡當地人則更喜歡
搭配上咖喱醬或是白糖來食用
推薦大家想品嘗到底到的印度煎餅
可以去小印度轉轉
椰漿飯
Singapore cuisine
融入獅城的第一步先吃椰漿飯
椰漿飯是新加坡當地人推崇的一道料理
主要的食材是大米和椰漿
製作美味的廚師們會
先將米飯浸泡在濃郁的椰漿中蒸煮
隨後搭配上清爽的黃瓜美味的炸雞等
一道色香味俱全的椰漿飯就製作而成
咖椰吐司
Singapore cuisine
當地人喜愛的早餐吃飽開啟新一天
咖椰吐司 養生雞蛋 奶咖啡
就是南洋風味早餐最佳組合
並且在新加坡
幾乎沒有一家咖啡店不售賣咖椰吐司
可見深受當地人喜愛
說他是國民早餐絕不過分
最具特色的店鋪當屬亞坤
無論是上班族、學生還是老人
都慣用一份亞坤早餐開啟新一天的生活
咖喱魚頭
Singapore cuisine
不同名族美食風味碰撞出的火花
魚頭是華人喜愛的美食之一
而咖喱則是印度人喜愛的烹飪方式
兩者相互一結合
讓咖喱魚頭這道菜肴橫空出世
多採用石斑魚頭或紅鯛魚頭為主要食材
用蔥姜蒜爆炒過後澆上濃郁的咖喱汁調味
鮮嫩的魚頭配上香辣的咖喱湯
辣中帶甜口感層次豐富
娘惹糕
Singapore cuisine
椰子香滿滿的新加坡傳統甜點
新加坡的傳統糕點
帶著濃濃的娘惹文化色彩
糕點的種類也杜仲多樣
有綠豆糕、木薯糕、千層糕、糯米椰絲丸子等
味道也各有千秋總體口味偏甜
喜愛吃糯嘰嘰的夥伴們
一定會愛上
肉骨茶
Singapore cuisine
叫茶不是茶 實則藥材湯
以豬肋排為主要原料
加入各種香料和藥材熬制而成的骨湯
佐以油條來食用
相傳舊時人們因初到南洋
受不了當地的濕熱而患上風濕病
故而發明了這味藥材湯
如今成了大家來到新加坡必吃的一道名菜
沙爹串
Singapore cuisine
街頭美食濃郁醬汁美味翻倍
沙爹串是新加坡街邊隨處可見美食
而且有很多店鋪都是當地響噹噹的老字號
擼串的快樂想必大家都體會過
肉食愛好者的絕不容錯過
並且口味極具東南亞風味
是地地道道的當地美味
包你的一整個夏天！那是我一直想要帶你去的海邊！
