新加坡本地老饕餮“认证”美食
“外地朋友首次来，就带TA来吃这个”
多年的老品牌
好口味、好味道的叻沙
一道饭点就“大排长龙”
整条食阁客人都吃他家
超好吃的叻沙
看着普通，但分量十足
真材实料看得见
店家不接受媒体报道
都是老饕餮们口口相传
还有很多“自来水”们推荐
今天带你来探店
👇新加坡结霜桥叻沙👇
结霜桥叻沙
新加坡最后一家传统炭火煮制的叻沙，全岛只此一家，无分店！
之前旅居新加坡的中国台湾米其林厨师也推荐的叻沙，一吃就爱上！
这家让大家赞不绝口的叻沙就在伙食街Hawker stall，距离地铁 DT22“Jalan Besar站”步行约5~7分钟。
这是一个规模比较小的食阁，只有20来间摊贩。
但是，大老远就看到里面已经有很多人在用餐了，甚至有食客都已经坐到了食阁门口。
叻沙摊更是夸张，已经拉起栏杆警戒线分流了，前面排著十来号人。
小热还在公共用餐区发现，很多食客都是专门来吃叻沙，他们面前摆的都是叻沙店专用的粉色碗~
巨好吃的叻沙
超多人来吃
好吃到空盘
小热排队时，有拍到店家制作叻沙的过程，这手法真是太熟练了。
而且店家用的炉子是传统的炭火炉，看着很有年代感，比燃气制作的叻沙更具有“烟火气”。
马上就排到小热了
真是太激动了！
准备开吃！
进入正题
享用本岛‘最好吃的’叻沙
很多人不爱吃叻沙
都是被腥味给冲击到了
但这家跟他们完全不在一个等级
血蛤鲜甜爽口
一点都不腥
吃着超爽！
还特别添加了
鱼板、花枝片、班兰叶等
口感比较丰富
小热忍不出连着吃了好几口！
这家店不提供筷子，只有汤勺
但是可以直接捞
粉也是比较短的那种
吃起来毫无压力
更绝的是
汤头有浓浓的椰奶香
这样做出来的叻沙就不会呛
另外，在碗边还有特制辣椒酱
混和辣椒的汤又是另一种口感
小热身边不爱吃叻沙的朋友都对TA赞不绝口
这么满满一大碗
用料十足的叻沙
才4新一份！
如果外带则需要5.3新（粉汤不分装）
营业时间和价格放在下面了
强烈推荐大家不在饭点
或者是很饿的情况下来吃
因为排队的人实在太多了
大家快约上朋友一起去吃叻沙呀~
结霜桥叻沙
地址：27 Jln Berseh, #01-100
营业时间：9:30am-4pm（周三休息）
均价：4新
