近些年，新加坡涌现很多融合餐厅，出现很多新菜式。渐渐地，本地古早味逐渐少了，也难找了.....
近期，小编在樟宜机场附近找到一个老咖啡店找到了古早味。
这家主打面食，还有一些美味的古早小吃，每一口都爆香！
在附近上班的小伙伴，千万要来试试。⬇️
周末送朋友去樟宜机场乘机后，小编顺道在附近闲逛时，偶然发现了这家咖啡馆。走进店里看到顾客满座，几乎没有空位。
根据过往经验：多人吃的店，肯定是好吃的！于是和朋友一起在这里觅食～
其中，一家名叫阿公古早拉车面的小摊引起小编的注意！
好久没吃古早味美食了，再加上这个摊位的面香和油炸小吃的香味一直往鼻子里钻。
这下是真的有点馋了，口水直流，滋溜滋溜......
菜上桌一尝，哟嚯～居然是家宝藏店！
汤好喝，面很弹，小吃很酥脆，香味很浓郁，每一口都香到吞舌头！
下面，带小伙伴们一起来吃～～～
“拉车面”是60年代新加坡早期人力车夫的裹腹美食，故名拉车面，是极具历史色彩美食。
经过这么多代人的味蕾检验，依旧这么火，就知道TA的味道肯定不会差的。
所以第一次来吃，一定要点这碗经典招牌：古早味拉车面！
经典款拉车面的主料要用福建黄面，这种面很耐煮面，在秘制汤头里咕咚咕咚，煮至彻底吸收汤汁的精华，出锅后依旧Q弹有嚼头，不会太过软烂。
再加上新鲜大虾，小鱼仔、肉沫圆子、蔬菜，以及一个恰到好处的溏心蛋。
这碗喷香的古早拉车面，就可以上桌享用啦～
尝一口汤，汤汁浓稠，咸香味十足。
来一口溏心蛋，恰好好处还流心，汤汁给点咸味，尝不到蛋腥只有蛋香！
试一口面，吸溜吸溜！面吸饱了汤汁很有弹性，还有小鱼仔的香味，滋味更浓～
如果点了手工五香卷以及其他小食的话，可以来几块泡面汤里，酥脆表皮浸软后，吃着也别有一番滋味。
这家的手工五香卷，也一定要点，吃起来很脆，店家说是用独家秘方制作的！
吃起来也确实跟别处不一样！
五香的里面，是苏打饼干和肉粒，然后用秘制香料调和后，再用腐皮卷包裹起来，炸至表皮酥脆！
上桌前，店家切五香的时候，还能听到咔滋咔滋的脆响。
五香卷表皮酥脆，内里的馅料很足，口感丰富，香味也更加浓郁，沾点辣椒酱，也别有一番滋味～
这碗鱼圆手工面粉糕也是一绝！他家的面片是自己手工做的，而且，每碗都是小锅单独煮的！
会吃的人，都会选择这种小锅高汤煮的粉面。他不像大锅煮的那样，粉面味道会变杂，小锅煮的每一碗都很好吃。
里面的配料也很丰富，有好几大块肉末圆子，两颗鱼圆，以及美味一个溏心蛋，和小鱼仔。
吃起来，面片偏厚，很顶饱，鱼圆Q弹劲道的味道鲜美，肉沫圆子提前调过味很鲜，溏心蛋让整碗面更添蛋香。
这碗面，看着清淡，实则鲜美高汤煮制，很鲜很有味！
如果，你喜欢香辣咸香口的，那这碗干捞香辣幼面可别错过！
面吸收汤汁的鲜味后干捞出来，然后在拌上咸香的黑酱油，再加上辣香叁岜酱，搭配小鱼干吃着更香！
别担心吃着会干，店家贴心地送了一碗高汤！里面还煮了肉沫丸子和鱼丸！
一口香辣咸香的捞面，再来一口鲜美高汤，花一份钱，吃到两种美味，很值！
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这里的每一种粉面，都可以自选粉面，共有8种选择。
如果是胃口比较大的，还可以选择加面，大胃王来了也够吃！
想吃的更丰富，这里还有很多古早油炸类小吃，每样只需1新多，可以任意搭配，配着粉面吃，更香！
如果你在9 Loyang way 附近上班，或者出行经过这里，一定要来试试！这家阿公古早味拉车面！
味道好，环境也是一流！
虽然这里是卖古早味美食，但这家咖啡厅看着却很新，里面还有冷气！
不仅地面干净整洁，座椅看着像是刚添置不久，很新而且很干净！
难怪这里人气这么旺，一到饭点，几乎是座无虚席。
在新加坡，谁不想在在干净的用餐环境，吹着冷气吃便宜的美食呢？！
