狮城寻味记:来新加坡必吃的28道美食,这才叫地道

2023/12/14   •   1万阅
中国与新加坡互免签证后,美食控必收藏的地道狮城吃货指南!从辣椒螃蟹、肉骨茶到米其林了凡鸡饭,作者十年新移民亲测无广告推荐,揭密小贩中心15道必吃热门菜、隐藏小吃与甜品,连榴梿怎么挑、沙嗲别点猪肉都说得明明白白。不用跟风打卡,只选真正locals爱吃的平价美味,吃出地道新加坡味,省钱又过瘾!

本地小吃值得一试

再介绍一些本地小吃。

1. 老曾记

老曾记是专卖小吃的连锁店,最出名的是咖喱包,还有各种炸串。商场、街边、地铁站都有,味道还是很不错的,推荐老曾记得咖喱包和鸡翅膀。

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老曾记的店基本都是这样的,各种炸串,记得加辣椒酱

2. 烤面包片

咖椰吐司配一杯浓浓的奶茶或者咖啡,相当悠然,推荐Toast Box(吐司工坊) 和Ya Kun(亚坤咖啡),这两间店遍布各大商场地铁站购物中心。Toast Box的面包好吃,Ya Kun的咖啡一流,最重要的是便宜,一杯咖啡+2片吐司大概5、6块钱。临走也可以打包带两瓶咖椰酱做伴手礼。

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亚坤的早餐~

3. 乌达

又叫Otah,马来风味,用香蕉叶包裹鱼肉烤制,有点辣,刚烤出来的尤其好吃。也有虾、鱿鱼口味等等。

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Otah有大有小~

4. 甜品

新加坡甜品店很多,推荐尝试一下芋泥,这个不是每间店都有,也不是每天都卖,所以要去专门找一找,不过比较大的甜品店都会有。

还有摩摩渣渣(momochacha),用南瓜、红薯、芋头做的粥类甜品,热乎乎的挺好吃。其他还有很多种,我一般爱吃凉的,红豆绵绵冰、浆罗、杨枝甘露等等。比较出名的是阿秋甜品,牛车水的味香园等等。

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甜甜热热的摩摩渣渣

5. 罗惹

本地人比较喜欢的一种小吃,小贩中心都会有卖,用油条、水果、花生碎等掺在一起做的。有些人喜欢,有些人接受不了的味道。

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萝卜白菜各有所爱...不妨试试你喜不喜欢....

6. 薄饼

有点像春卷,用春饼包菜丝之类的,味道还算不错。

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薄饼,比较清爽的食物

7. 肉干

美珍香在国内已经卖了不少年了,但是这种形成规模的批量生产的肉干就难入老饕的法眼了,林志源更被本地人认可,牛车水和ION都有店,但是还是牛车水总店的更地道!按重量卖,可以让他们分开包装,最少两片一包,拿回去送礼比较方便~

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我喜欢肉干!

8.面包夹冰淇淋

乌节路上有好几辆冰淇淋车,其他地方路边偶尔也会出现,彩虹面包夹冰淇淋,1-2块,很有特色。

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冰淇淋车,传说中的谢霆锋同款

还有很多外来小吃,也是挺好吃的,好像台湾士林小吃啊、烤香肠啊、炸虾饼啊还有国内的一些小吃什么的,都不错,需要大家自己发掘,我就不一一介绍了。

水果方面我觉得只推荐榴梿。

毕竟新加坡不产水果。新加坡人疯狂的爱吃榴梿,很多人为了吃一个好吃的榴梿会开车一两个小时去某家知名店铺,但是榴梿一般7月和12月底的最好。新加坡的榴梿老板会到马来西亚的榴梿园看树订货,然后到季节用卡车的往回运。

榴梿品种繁多,比较出名的有什么D24、皇中皇、XO等,最好吃的我觉得还是猫山王,这种榴梿入口滑糯,软硬适中,味道苦中带甜,而且肉多核小。不少榴梿摊是以低端为主,他们说的“猫山王”大家购买要慎重,被骗的可能性很大。

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榴梿榴梿我爱你,猫山王是爱中爱

还有一些本地口味的零食也可以试试,比如非常网红的咸蛋黄鱼皮、laksa薯片等等,当作手信带回去也是不错的选择。

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蛋黄鱼皮,看剧一下子就吃完了

ZY丨编辑

HQ、KS丨编审

光中之光丨作者

Visualhunt丨图源

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