獅城尋味記:來新加坡必吃的28道美食,這才叫地道

2023/12/14   •   1萬閱
中國與新加坡互免簽證後,美食控必收藏的地道獅城吃貨指南!從辣椒螃蟹、肉骨茶到米其林了凡雞飯,作者十年新移民親測無廣告推薦,揭密小販中心15道必吃熱門菜、隱藏小吃與甜品,連榴槤怎麼挑、沙嗲別點豬肉都說得明明白白。不用跟風打卡,只選真正locals愛吃的平價美味,吃出地道新加坡味,省錢又過癮!

本地小吃值得一試

再介紹一些本地小吃。

1. 老曾記

老曾記是專賣小吃的連鎖店,最出名的是咖喱包,還有各種炸串。商場、街邊、地鐵站都有,味道還是很不錯的,推薦老曾記得咖喱包和雞翅膀。

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老曾記的店基本都是這樣的,各種炸串,記得加辣椒醬

2. 烤麵包片

咖椰吐司配一杯濃濃的奶茶或者咖啡,相當悠然,推薦Toast Box(吐司工坊) 和Ya Kun(亞坤咖啡),這兩間店遍布各大商場地鐵站購物中心。Toast Box的麵包好吃,Ya Kun的咖啡一流,最重要的是便宜,一杯咖啡+2片吐司大概5、6塊錢。臨走也可以打包帶兩瓶咖椰醬做伴手禮。

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亞坤的早餐~

3. 烏達

又叫Otah,馬來風味,用香蕉葉包裹魚肉烤制,有點辣,剛烤出來的尤其好吃。也有蝦、魷魚口味等等。

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Otah有大有小~

4. 甜品

新加坡甜品店很多,推薦嘗試一下芋泥,這個不是每間店都有,也不是每天都賣,所以要去專門找一找,不過比較大的甜品店都會有。

還有摩摩渣渣(momochacha),用南瓜、紅薯、芋頭做的粥類甜品,熱乎乎的挺好吃。其他還有很多種,我一般愛吃涼的,紅豆綿綿冰、漿羅、楊枝甘露等等。比較出名的是阿秋甜品,牛車水的味香園等等。

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甜甜熱熱的摩摩渣渣

5. 羅惹

本地人比較喜歡的一種小吃,小販中心都會有賣,用油條、水果、花生碎等摻在一起做的。有些人喜歡,有些人接受不了的味道。

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蘿蔔白菜各有所愛...不妨試試你喜不喜歡....

6. 薄餅

有點像春卷,用春餅包菜絲之類的,味道還算不錯。

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薄餅,比較清爽的食物

7. 肉乾

美珍香在國內已經賣了不少年了,但是這種形成規模的批量生產的肉乾就難入老饕的法眼了,林志源更被本地人認可,牛車水和ION都有店,但是還是牛車水總店的更地道!按重量賣,可以讓他們分開包裝,最少兩片一包,拿回去送禮比較方便~

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我喜歡肉乾!

8.麵包夾冰淇淋

烏節路上有好幾輛冰淇淋車,其他地方路邊偶爾也會出現,彩虹麵包夾冰淇淋,1-2塊,很有特色。

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冰淇淋車,傳說中的謝霆鋒同款

還有很多外來小吃,也是挺好吃的,好像台灣士林小吃啊、烤香腸啊、炸蝦餅啊還有國內的一些小吃什麼的,都不錯,需要大家自己發掘,我就不一一介紹了。

水果方面我覺得只推薦榴槤。

畢竟新加坡不產水果。新加坡人瘋狂的愛吃榴槤,很多人為了吃一個好吃的榴槤會開車一兩個小時去某家知名店鋪,但是榴槤一般7月和12月底的最好。新加坡的榴槤老闆會到馬來西亞的榴槤園看樹訂貨,然後到季節用卡車的往回運。

榴槤品種繁多,比較出名的有什麼D24、皇中皇、XO等,最好吃的我覺得還是貓山王,這種榴槤入口滑糯,軟硬適中,味道苦中帶甜,而且肉多核小。不少榴槤攤是以低端為主,他們說的「貓山王」大家購買要慎重,被騙的可能性很大。

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榴槤榴槤我愛你,貓山王是愛中愛

還有一些本地口味的零食也可以試試,比如非常網紅的鹹蛋黃魚皮、laksa薯片等等,當作手信帶回去也是不錯的選擇。

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蛋黃魚皮,看劇一下子就吃完了

ZY丨編輯

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光中之光丨作者

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