端午節臨近裹粽原材料供應充足 但顧客量同比減少一成

2025年05月12日   •   1368次閱讀

還有三個星期就是端午節,一些家庭已開始張羅裹粽原材料。受訪商家說今年的原材料供應充足,成本大致跟去年相同。不過業者卻觀察到顧客比往年少了約10%。

粽葉、栗子、糯米、香菇和粽繩等乾糧檔口的裹粽原材料琳琅滿目。星期六一早就有不少人到忠邦巴剎採購這些原材料。業者說今年的成本稍微上漲約5%到10%,而顧客則明顯減少。

粽葉價格介於400克4.50元到7.50元,糯米每公斤約2.50元,栗子則是每100克2.30元到2.50元不等。

乾糧攤販傅子強說:「有些原材料上網都有得買,馬幣變弱了有些進去柔佛買,會影響到生意,很多原材料早早就已經起價了,不是現在才起,幾個月前開始起,應該會在最後一兩個禮拜較多人。」

堅持親手裹粽延續傳統,82歲的吳展花也是其中一名,她20多年來親歷親為裹粽。

「外面買粽子很貴一粒7元,我裹了我的女兒也會送給朋友,每年都會裹超過十公斤這樣。」

位於福祿壽大廈的海味店,同樣吸引人潮購買粽子的原材料。

其中一名民眾說:「外面買的粽子不好吃,我自己裹我的料很多,鹹蛋起了0.50元栗子也貴,蝦米價格就OK香菇不會說很貴,送給人家差不多百多粒。」

萌古連商業中心的這家海味店則從今年2、3月就開始進貨,出售各類大小不一的香菇,義大利栗子以及粽葉等。

海味店經理廖慶清說:「成本沒有上升今年都是跟往年一樣。去年的粽繩價格比較高,今年繩子價格比較便宜一點,年長的消費者變少了,然後年輕的人也很少要做這些東西,消費者的預算大致上沒有什麼變動,因為這是吃的還是會買的。」

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