- 在新加坡的小販中心與美食廣場，燒臘檔口位隨處可見，想找頂級燒臘飯並不容易，不過目前已精選出 10 家表現突出的檔口。
漫步新加坡的小販中心，咖啡店和美食廣場，你總能看到忙碌的攤主在精心準備美味的燒臘——無論是叉燒還是燒肉。
面對眾多的選擇，椰子為您總結出新加坡的十個最佳燒臘檔口，助你輕鬆抉擇。
Hiang Ji Roasted Meat & Noodle House Toa Payoh
Toa Payoh Mall 的Hiang Ji Roasted Meat & Noodle House Toa Payoh，主打面、湯與燒臘，燒肉外皮香脆、叉燒肥瘦勻稱，配米飯和辣醬解咸，7.90 新元一份分量很足！
地址：190 Lorong 6 Toa Payoh， #01-512， Toa Payoh Mall， Singapore 310190
營業時間：每天上午 10 點至晚上 10 點
Kay Lee Roast Meat Joint
始於 1940 年代的 Kay Lee Roast Meat Joint，是新加坡燒臘界老字號，曾因 400 萬美元售出食譜上頭條。
其米飯蓬鬆可口，燒臘調味能突出咸香，7.80 新元一份，承載著品牌多年積累的口碑。
地址：125 Upper Paya Lebar Road， Singapore 534838
營業時間：周二至周日上午 10：30 至晚上 8 點
335 Hong Kong Roasted Meat
在牛車水經營近 20 年的335 Hong Kong Roasted Meat，招牌燒臘受青睞，連總理黃循財都是粉絲。
肉類新鮮調味佳，5.50 新元一份分量可觀，多年積累的人氣值得一試。
地址：335 Smith Street， #02-181， Chinatown Complex Market and Food Centre， Singapore 0503
營業時間：每天下午 1點30 至晚上9點30
Foong Kee Traditional Charcoal Roaster
曾因閉店上頭條的Foong Kee TraditionalCharcoal Roaster，兩年後在原址重開，延續 20 多年傳統。
叉燒嫩、燒肉調味佳，米飯蓬鬆配肉剛好，6 新元一份，經典味道值得回味。
地址：31 Commonwealth Crescent， #02-90， Commonwealth Crescent Market and Food Centre， Singapore 149644
營業時間：周二至周六上午 11 點至下午2 點
Char Siew Lang
Ang Mo Kio一家安靜咖啡店中的 Char Siu Lang，以厚片炭燒臘聞名，可自選肉塊。
烤豬肉味美、叉燒甜咸平衡，香蘭油香米飯很特別，6 新元一份飽腹感足。
地址：340 Ang Mo Kio Avenue 1， #01-1697， Maxim Stars Coffee Shop， Singapore 560340
營業時間：周四至周二上午 11 點至下午6 點
Xiao Di Charcoal Roasted Delights
有十多年燒臘經驗的阿軍，2023 年開了 Xiaodi 炭燒美食，還獲星展銀行小販獎最佳中餐亞軍。燒肉酥脆不柴、叉燒鮮嫩，米飯吸汁仍蓬鬆，6 新元一份分量足，吃得滿足。
地址： 27 Jalan Berseh， Block 27 HDB Jalan Berseh， Singapore 200027
營業時間：周一至周六上午 10點30 至下午 3 點
Fu Shun Shao La Mian Jia
Maxwell Food Centre 的Fu Shun Shao La Mian Jia超受歡迎，午高峰後仍排長隊，燒肉肥瘦平衡、帶獨特煙燻味，叉燒滋味不錯，4.50 新元一份價格實惠，肉片厚實很值。
地址：1 Kadayanallur Street, #01-71, Maxwell Food Centre, Singapore 069184
營業時間：
周一至周五中午 12 點至下午 5 點
周六上午 11點30 至晚上 8 點
Fook Kin
位於Kiliney Road 的Fook Kin，由餐飲界資深人士聯手打造，2018 年開業後已成新加坡知名燒臘店。
燒肉外皮脆到噼啪響，叉燒帶焦糖殼，還能免費選香米，12.30 新元一份，環境與口感都很優質。
地址：111 Killiney Road, Singapore 239553
營業時間：每天上午 11 點至晚上9點15
88 Hong Kong Roast Meat Specialist
知名的88 Hong Kong Roast Meat Specialist，在新加坡有三家分店，叉燒帶焦香還多汁，米飯蘸醬也不爛，7.50 新元一份，肉厚質優，吃著很值。
地址：308 Lavender Street， Singapore 338814營業時間：每天上午 10 點至晚上 9 點
Roast Paradise
舊機場道熟食中心的Roast Paradise常年排長隊，老闆曾在馬來西亞學半年燒臘手藝。
燒肉外皮脆響十足，叉燒多汁夠味，黃油香米飯超搭肉，5.80 新元一份能吃到 8-9 塊肉，性價比很贊。
地址：51 Old Airport Road， #01-121， Old Airport Road Food Centre， Singapore 390051
營業時間：每天上午 10點30 至晚上 7 點
