方清發與楊美玲於2009年創辦娘惹餐館，餐館曾經門庭若市，但在疫情過後，餐館從熱鬧變得冷清，生意一落千丈。（取自8視界新聞網）
（新加坡訊）「如果賣掉餐館，我們連住的地方都沒有」，73歲的楊美玲眼眶微紅說道。
《8視界新聞網》報道，楊美玲與73歲丈夫方清發在三巴旺的安德烈道經營娘惹餐館已有16年，從盛年做到鬢染霜白。
他們的餐館曾經門庭若市，但在疫情過後，餐館從熱鬧變得冷清，生意一落千丈。
他們決定賣掉組屋，搬到餐館樓上，把所有的時間、感情與積蓄，幾乎都押在了這一張張餐桌上，但生意仍不見起色。
方清發感嘆：「我們沒地方去了，繼續生意除了熱忱，也是沒有選擇中的選擇，我們別無選擇。」
楊美玲坦言，她每天都擔心如果結業，他們應該怎麼辦，甚至一度想要輕生。
生意大跌導致他們陷入窘境
方清發與楊美玲於2009年創辦這家餐館，全盛時期雇有7名員工。然而疫情過後，生意暴跌60%至70%，客人寥寥無幾。
「最糟的時候，一天只有一兩桌客人，甚至完全沒有客人來。」
兩人原本賣掉他們的三房式組屋，申請了預購組屋，本以為能於2025年4月入住。
沒想到，組屋延遲竣工，碰上他們長時間生意不好，原本用來購買新家的錢都投入了餐館。不僅如此，他們的積蓄和每個月的退休金也都用來維持餐館運作。
如今，新房子快要建好，他們卻已經沒有錢繳付餘款。
「過去一年為了撐下去，我們還向六到七組貸款人借錢，現在還欠大概2萬元。」
楊美玲說，他們曾向國會議員求助，想要申請租賃組屋，但因他們是公司董事而被拒。
如今，他們就住在餐館樓上，而餐館也不是說要賣就賣得掉的。「如果我們放棄餐館，就連睡的地方都沒了。」
暈倒醒來繼續煮 因為客人還在等
楊美玲每天清晨7時起身，備料、煮菜、招待客人，直到晚上11時餐館打烊，一天工作超過12小時。
長期勞累讓她身體吃不消，多次在廚房工作期間突發暈厥，甚至曾在顧客面前昏倒數次。
她苦笑道：「有一次我在廚房煮菜，突然眼前一黑，整個人倒下。醒來後，我又繼續煮，因為客人還在等。」
長期的身體與經濟壓力，讓楊美玲情緒陷入低谷。「我真的很累，有時晚上會想，不知道明天還要怎麼撐。」
方清發則在多年前曾患心臟病入院，如今都在廚房幫忙、端盤、收帳。
「我們沒得選擇。我們必須繼續做，因為如果停下來，就什麼都沒有了。」
但對他而言，最心疼的還是妻子。
「她是我的支柱，如果她走了，我也撐不下去，因為她是餐館的靈魂人物。」
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