艾瑞巴蒂，大家有沒有發現
新加坡的「烤鴨戰局」越來越精彩了？
從老牌酒店的鎮店之寶
到從北京遠道而來的超人氣名店
再到米其林級別的精緻演繹
每一隻出爐的烤鴨都在挑戰我們的味蕾極限
油亮棗紅、皮酥肉嫩、入口即化的快感
試問誰能拒絕？襤
今天皇后就幫大家整理出獅城目前最火、口碑最穩的8間北京烤鴨店
無論你是追求極致性價比
還是想要宴請體面
看這一篇就夠了！
岷江 Min Jiang
source:小紅書@花花UU
老牌中的老牌，經典永遠不會出錯！
岷江可以說是很多本地老饕心中的白月光
烤鴨皮脆得剛剛好，油脂控制得非常漂亮
吃起來一點也不會膩~
如果你追求環境與口味的雙重享受，岷江絕對是首選！
22 Scotts Rd, Goodwood Park Hotel, Singapore 228221
7A &, 7B Dempsey Rd, Singapore 249684
四季民福 Peking Chamber Singapore
source:IG@devililian
作為北京最出名的烤鴨店之一
他們家的鴨子講究酥而不膩
鴨皮入口即化，鴨肉帶著淡淡的果木香
搭配細如髮絲的蔥絲和秘制甜麵醬
讓人一秒穿越回老北京胡同！
#01-212, Resorts World Sentosa, WEAVE
⏰11:30am-10pm
御寶至尊烤鴨店 Imperial Treasure Super Peking Duck
source:小紅書@奶油泡泡羊
能被冠以「Super Duck」名號，實力自然不容小覷！
師傅片鴨手法極穩
每片鴨肉的大小厚薄幾乎一模一樣
皮肉分離的吃法最能品味到那股醇厚的油香！
290 Orchard Rd, #05 – 42 / 45, Singapore 238859
78 Airport Boulevard #01-219 Jewel, Changi Airport, Singapore 819666
Marina Vw, #02-08 Asia Square Tower 1, Singapore 018960
同樂雅苑 TungLok Peking Duck
source:小紅書@旭哥兒
同樂集團的烤鴨一直是很多本地家庭聚會的固定選項！
作為新加坡第一個採用著名的愛爾蘭銀山農場的愛爾蘭鴨
在傳統的白糖里加入了跳跳糖
不用卷餅的鴨胸肉蘸秘制芥末醬
或是蘸藍莓醬加紫色洋蔥
創新吃法加入耳目一新！
Orchard Central：181 Orchard Road,#07-07/08/09 Singapore 238896
Velocity@Novena Square：238 Thomson Road, #02-11/12 Singapore 307683
俏爐酥皮烤鴨
source:小紅書@坡島留聲機
如果你是一個「皮控」，那俏爐你一定要試~
正如其名，這裡的鴨皮處理得極具層次感
咬下去有明顯的「咔嚓」聲
空氣感十足的酥脆，難怪那麼多人愛吃！
Middle Rd, 34號The M#01-50/51/52, S188943
Hand in Hand Restaurant 手拉手
不想去高級酒店，只想痛快吃烤鴨？
手拉手絕對是好多吃貨的首選~
烤鴨價格親民，但水準絕不含糊！
141 – 143 Jalan Besar, Singapore 208859
69 Boat Quay, Singapore 049857
50 Jurong Gateway Rd, #03 – 23 Jem, Singapore 608549
Mott 32 卅二公館
source:小紅書@迷你小倉鼠
團隊嚴選飼養 42 天的優質北京片皮鴨
以蘋果木精心燻烤
每一寸鴨皮都浸透了淡淡的果木清香
記得提早48小時預約才能吃到！
10 Bayfront Ave, B1-42-44 The Shoppes, Marina Bay Sands, S018956
5 on 25 五悅亭
source:小紅書@吃喝貝貝
鴨皮泛著亮晶晶、如同琥珀般的棗紅色澤
一看就知道火候分秒不差！
師傅現場片鴨，動作如行雲流水
迷人的鴨油香在口腔炸開，卻又出奇地輕盈不膩，高級感十足~
5 Fraser St, Level 25 Andaz, Singapore 189354
